食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
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1茄子洗净切成滚刀块，西红柿切碎，蒜切成末待用，面粉调成糊状加一点点盐
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2炒锅加入适量油，将茄子裹上面糊炸至软而焦黄捞出备用
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3剩余的油倒出，剩下一点炒菜的油，放入切好的西红柿，翻炒加入酱油少许，十三香少许，至西红柿完全炖烂，加入炸好的茄子翻炒，出锅前加入切好的蒜末翻炒30秒，完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 廨舍堂前仅有木犀一株今亦开矣为赋二绝句（宋·虞俦）
- 廨舍小轩（宋·楼钥）
- 廨舍有脩竹数竿潇洒可爱（宋·王十朋）
- 廨舍梅久不开戏述（明·潘希曾）
- 廨舍梅花欲开三绝（宋·王炎）
- 廨西厅事三楹杂莳花竹颇饶幽胜藤阴有亭余榜（清·张僖）
- 廪江（宋·詹先野）
- 延之云久迟公来不谓迫之乃肯顾我既开此路却（宋·李之仪）
- 延之云累日把酒止在相近处殊不快人意坐间命（宋·李之仪）
- 延之寄诗觅道院集遣骑送呈和韵谢之（宋·杨万里）
- 延之置酒南园因书柱上（宋·李之仪）
- 延之置酒当利楼侍人劝酒（宋·李之仪）
- 延之置酒连云观北望丘墟掩翳相与凭栏感叹延（宋·李之仪）
- 延之问及当涂近事云君殆能容忍我不及也胡不（宋·李之仪）
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