“爱吃巧克力的你，会爱上这个小蛋糕哒~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力奶油蛋糕的做法步骤
-
1备齐材料 -
2分离出蛋白，装在无油无水的大盆子里，分3次加入30g糖打至9分发，接近硬性发泡 -
3蛋黄加入20g糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大 -
4加入色拉油继续搅打均匀 -
5先取3分1蛋白霜到蛋黄里，用刮刀翻拌均匀 -
6再把拌好的面糊全部倒回蛋白霜里，用刮刀翻拌均匀，切勿画圈搅拌 -
7混合可可与低筋面粉并过筛，分3次加入蛋黄糊里，用刮刀从底部上下翻拌均匀 -
8拌好的面糊无干粉状 -
9放入纸杯8分满 -
10放入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，18分钟（时间温度仅供参考），出炉后冷却 -
11巧克力隔水溶化 -
12淡奶油80g+糖粉10g打发后，加入巧克力搅拌均匀 -
13装入裱花袋，挤在蛋糕体上……，家里只找得到一个星星花嘴…… -
14不会裱花的我，只能乱来了
小窍门
大鸡蛋要2个就行
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
孕妇
老人
下午茶
学生
- 豉香萝卜丝
- 大盘鸡
- 紫薯酥球
- 大象饼干
- 白酒煮青口
- 杂蔬区
- 绣球全麦包
- 芹菜熏干炒肉
- 卡通骨头饼干
- 腌蒜头
- 干煸蛙腿
- 冰糖米糕
- 甜甜圈饼干
- 马蹄炒西芹
- 黑凉粉
- 客家酿豆腐
- 巧克力杏仁蛋糕
- 香莴笋烧蛙腿
- 椰浆蜜豆水果捞
- 冬笋肉丝炒酸菜
- 咧红罗卜
- 吮指牛蛙腿
- 黄金小窝头
- 樱花椰香曲奇
- 香酥好吃的桃酥
- 什么望什么屯的成语
- 什么望什么归的成语
- 什么望什么徊的成语
- 什么望什么德的成语
- 什么望什么显的成语
- 什么望什么概的成语
- 什么望什么涯的成语
- 什么望什么着的成语
- 什么望什么知的成语
- 什么望什么祸的成语
- 什么望什么福的成语
- 什么望什么积的成语
- 什么望什么色的成语
- 什么望什么著的成语
- 什么望什么褱的成语
- 送南昌郭主簿（宋·刘敞）
- 送南浦明公归日本（宋·释惟俊）
- 送南浦明公归日本（宋·释道东）
- 送南海僧游蜀（唐·张蠙）
- 送南海段明府赴内召（明·欧大任）
- 送南海范规（明·庄昶）
- 送南特进赴归行营（唐·刘长卿）
- 送南皮汤明经入游太学（明·于慎行）
- 送南禅和尚东迁灵岩（宋·陈恬）
- 送南竺澄讲主校经后却还杭州（元·柳贯）
- 送南粤使（明·袁宏道）
- 送南给事贬崖州（唐·贾至）
- 送南翁待制北上（宋·徐瑞）
- 送南行人去后，坐南陌上（清·李宪噩）
- 送南迁客（唐·张籍）
- 首届北京文学节著名作家学者演讲集
- 经济世界思考录--以江西经济发展为例
- 嵌入式实时数据库系统的事务模型及其处理技术/江西财经大学学术文库
- 中国房地产顾客满意度指数系统理论与实践
- 组织环境--内部组织与外部组织(第2版)/西方工商管理硕士
精品教材译库 - 在矛盾中长大(企业成长的新视角)
- 美国2002年农业法专题研究
- 东软迷码(在不平衡规律中向国际化奋进的大象军团)
- 左传故事(最新图文版)/中国传世经典故事全集
- 橄榄项链/QQ作家杯征文大赛获奖作品丛书
- 月亮的白纽扣/QQ作家杯征文大赛获奖作品丛书
- 资治通鉴故事(上下最新图文版)/中国传世经典故事全集
- 二十五史故事(上下最新图文版)/中国传世经典故事全集
- 乔丹画传/俏佳人画报系列
- 诛仙(2)/奇幻武侠经典