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诗文
荠菜金针菇蛋树
释义
“荠菜金针菇蛋树可做孩子早饭,也可以做成餐盘画。”
食材明细
主料
荠菜叶
15片
金针菇
两小片
胡萝卜
5片
油
少许
辅料
海盐
少许
黑胡椒
少许
五香粉
少许
盐
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
荠菜金针菇蛋树的做法步骤
1
金针菇两小片尽量给撕平整,荠菜去根,只要叶子。胡萝卜切碎末。
2
研磨少许海盐和黑胡椒粒在金针菇上,腌五分钟金针菇。
3
把胡萝卜粒和荠菜叶放入碗中,打两个鸡蛋,加少许的盐和五香粉搅拌均匀。
4
平底锅先不要放油,直接煎至金针菇打蔫后,出锅。
5
锅中放少许油,煎金针菇变微黄,倒入一半蛋液,摊均胡萝卜粒摆上荠菜叶。等蛋液凝固翻面,再略煎一下。
6
出锅装盘或夹在烤黄的面包片中。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 17:38:11