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诗文	酸汤肥牛
释义	食材明细 主料 牛肉片 适量 金针菇 适量 酸菜 适量 辅料 大葱 适量 香葱 适量 姜 适量 红辣椒 适量 野山椒 适量 盐 适量 酸咸 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸汤肥牛的做法步骤 1 所有原料洗干净 2 葱，辣椒，酸菜切段，姜切丝 3 热油爆葱，姜，加入酸菜翻炒 4 加水，水开后加入牛肉片煮熟 5 将金针菇烫熟铺在碗底 6 将煮熟的牛肉，酸菜倒入碗中 7 撒辣椒，葱装饰 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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