“咸鲜不腻，汁水丰盈。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
白菜猪肉饺子的做法步骤
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1姜切成末。 -
2葱切葱碎。
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3姜蒜末放肉馅中。
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4造量盐，生抽，老抽，蚝油，自己卤的花椒粉调味。
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5顺一个方向搅上劲儿。
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6新鲜的绿叶白菜洗一下，切成白菜碎。
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7切好的白菜放入肉馅儿中。
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8先大致拌匀。稍放一会儿。
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9继续顺一个方向搅拌。
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10此时肉馅儿吸收了白菜中的水份，黏糊糊又顺滑，倒入适量香油，拌匀即可包制。完全不用往里打料水，包出来的饺子汁水丰盈，饺子馅儿还不出水。
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11买的饺子皮。
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12取一张饺子皮，包上馅料。
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13捏成饺子。
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14包好的饺子。
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15锅内适量水烧开，饺子下入。
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16煮开，倒入一勺凉水。再煮开，再倒入一勺凉水。一共点三点凉水，饺子就熟了。
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17成品。
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18成品。
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19成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
家常菜
饺子
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