“闲来无事，打发时间啊。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
-
1准备分离好的4个鸡蛋 -
2酸奶不一定用这个牌的 -
3蛋清打成粗泡，第一次加砂糖；继续打发，呈细腻的泡沫，第二次加糖；接着打发成湿性泡发，成钩状，第三次加糖；最后，直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖。 -
4蛋黄加入砂糖、酸奶、食用油拌匀，接着加入面粉搅拌，搅拌成无颗粒的蛋液。 -
5打发好的蛋白分3次以切拌的方式跟蛋液混合均匀。（拌的时候一定不要打圈） -
6把拌好的蛋湖放入模具（我是没有模具，直接用碗）震几下，震出泡沫，封上保鲜膜（防止水珠掉进碗里），最后蒸个20分钟就可以出锅了。
小窍门
1.用矿泉水瓶可以吸走蛋黄，也可以买个分离器啦！呵呵
2.没有电动打蛋器的（比如说我），可以在蛋清中加几颗盐，放到冰箱冷冻，直至蛋清边缘结霜，这样有利于打发。（用时会比较久）
3.最好还是有模具，不然蒸出来可丑了（比如我的，哈！）
2.没有电动打蛋器的（比如说我），可以在蛋清中加几颗盐，放到冰箱冷冻，直至蛋清边缘结霜，这样有利于打发。（用时会比较久）
3.最好还是有模具，不然蒸出来可丑了（比如我的，哈！）
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
烘焙
- 香辣金针菇
- 思酥———吐司的另一种吃法
- 蜜汁叉烧
- 卤煮黄豆
- 西瓜果蔬拼
- 鲜汤肉末面
- 酸奶粗粮松饼
- 杂蔬烩
- 全麦南瓜牛角面包
- 水果酸奶
- 秋黄瓜小咸菜
- 西湖牛肉粥
- 杂蔬饺子
- 芹菜胡萝卜粥
- 丝瓜蛋花汤
- 香蕉奶昔
- 肉末茄子
- 小白菜丸子
- 咖啡奶盖
- 牛肉焖饭
- 葱油饼
- 抹茶拿铁
- 马芬杯蛋糕
- 拍黄瓜
- 红豆冰棒（奶粉版）
- bound up with
- bountifully blessed
- bountifully def
- bountifully definition
- bountifully pronunciation
- bounty hunter
- bourgeon capital
- bourgeon cheese
- bourgeon france
- bouse az homes for sale
- bouse az zip code
- bouse sports
- bouse sports complex oklahoma
- boutique hotel
- boutiwoman teachers
- 春夜（明·郭谏臣）
- 春夜（明·黎景义）
- 春夜（明末清初·李开先）
- 春夜（民国末当代初·吴未淳）
- 春夜（民国末当代初·吴未淳）
- 春夜（清·何震彝）
- 春夜（清·周之瑛）
- 春夜（清·周星诒）
- 春夜（清·姚霓）
- 春夜（清·李九鹏）
- 春夜（清·潘定桂）
- 春夜（清·胡式钰）
- 春夜（清·蒋春霖）
- 春夜（清·那逊兰保）
- 春夜（清·铁保）
- 恶性黑素瘤高天文2019观点(精)/中国医学临床百家
- 中日贸易隐含碳研究/中国社会科学博士论文文库
- 史学方法大纲(精)
- 中国兵器史
- 弹弓神警
- 流逝的岁月(李新回忆录)
- 奇趣自然
- 儿童权利宣言
- 小狗洛克爱学习系列—洛克的阅读课
- 【哲学大师冯友兰带你读懂中国现代哲学】中国现代哲学史
- 春潮童年——庆祝改革开放40年原创儿童文学精品书系 云上的村庄
- 神奇的棒棒糖(精)
- 总统是靠不住的(近距离看美国)/林达作品系列
- 共和国火车头(英文版)
- 如彗星划过夜空(近距离看美国)/林达作品系列