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诗文 头菜炒肉丝
释义
头菜炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 头菜 半棵
  • 胡萝卜 半根
  • 猪肉 1快
  • 葱 半根
辅料
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

头菜炒肉丝的做法步骤

  • 头菜炒肉丝的做法步骤：1
    1
    准备好食材.
  • 头菜炒肉丝的做法步骤：2
    2
    头菜洗净切丝;胡萝卜洗净去皮,切丝.
  • 头菜炒肉丝的做法步骤：3
    3
    猪肉洗净控干水分,切丝.
  • 头菜炒肉丝的做法步骤：4
    4
    锅内放油,油8成热后中火煸炒肉丝.
  • 头菜炒肉丝的做法步骤：5
    5
    肉丝炒至变色,倒入酱油翻炒均匀.
  • 头菜炒肉丝的做法步骤：6
    6
    可以添加一点点水盖锅盖焖一下肉丝,更入味.注意火候,1-2分钟即可,不要糊锅.盛出备用.
  • 头菜炒肉丝的做法步骤：7
    7
    重新起锅,油热,放入葱花煸香.
  • 头菜炒肉丝的做法步骤：8
    8
    倒入头菜丝和胡萝卜丝大火翻炒.
  • 头菜炒肉丝的做法步骤：9
    9
    朝珠头菜丝明显柔软.
  • 头菜炒肉丝的做法步骤：10
    10
    倒入刚才炒好的肉丝,翻炒均匀,根据炒肉丝时放的酱油量撒适量盐调节味道.
  • 头菜炒肉丝的做法步骤：11
    11
    盛出享用吧.
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   老人   春季食谱   午餐  
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更新时间：2026/3/1 11:53:42