食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯心形面包的做法步骤
-
1红糖用开水化开，温后加入酵母，加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少） -
2加入面粉中揉成团，反复揉搓 -
3能拉出膜就可以 -
4发酵2倍大 -
5按压排气后分成相同的等份，撖开，抹上紫薯泥 -
6中间切一刀，有一头不要切断 -
7切面朝上左右向中间卷成心形样，底部压住 -
8整形好后，烤箱放碗温水2次发酵 -
9发酵好后刷上蛋液180度18分即可 -
10成品 -
11成品 -
12成品 -
13成品
小窍门
温度看各人的烤箱而定有太阳的话，揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵，可以加快时间
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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