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诗文	酱焖爬虾
释义	食材明细 主料 爬虾 500克 辅料 豆瓣酱 50克 油 适量 葱 适量 姜 适量 酱香 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酱焖爬虾的做法步骤 1 爆香葱姜 2 炒爬虾 3 加酱，并注意不断加水，每次少量，否则酱会糊。最后加少量水焖至爬虾出膏。注意单纯变紫是不行的，生，一定要再由紫变白。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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