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诗文	剁椒鱼头
释义	食材明细 主料 鱼头 1个 辅料 辣椒 50克 大蒜 适量 生抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 剁椒 适量 生姜 适量 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 剁椒鱼头的做法步骤 1 鱼头入切口方便入味 2 切好配料 3 将这些配料倒入碗中搅拌均匀涂在鱼的身上 4 不要放盐 5 然后将辣椒大蒜生姜放上 6 适量的剁椒扑上去 7 加入食物油就可以了 8 加水蒸20分钟，如果有葱花就鱼快熟再放下去 9 完成 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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