“墨鱼的墨可是好东西。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
墨鱼水饺的做法步骤
-
1先和面把墨鱼的墨摘出，用水调开，墨水和面。饺子皮就是黑色的了。 -
2饺子馅猪肉和墨鱼一起剁成泥。加调料生抽，盐，味精，明油。 -
3煮饺子烧一锅开水加点盐，等水沸腾了下饺子，舀子不断顺时针搅动水，让饺子漂浮在水中，看到饺子浮上水面并开始鼓肚子，捞起。为了防止饺子皮粘在一起，捞起后要抄一遍。
小窍门
饺子好吃沾料也很重要。
1.辣根米醋
2.辣椒油味精
3.蒜泥醋加精加香油
4.憋好的芥母面醋
这几种我都吃过，味道不错。
1.辣根米醋
2.辣椒油味精
3.蒜泥醋加精加香油
4.憋好的芥母面醋
这几种我都吃过，味道不错。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
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