正宗清甜苹果派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。
2
加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。
3
加入细砂糖稍微拌匀。
4
加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可）
5
制作派馅：苹果去皮去核切小丁。
6
水和淀粉混合成淀粉水备用。
7
锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。
8
加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。
9
把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。
10
关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用
11
把静置好的派皮分二份，比例为2：1。
12
案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。
13
把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。
14
用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。
15
在派盘里填满苹果馅。
16
案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。）
17
铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。）
18
在派皮表面刷一层蛋黄液。
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烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。
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诗文	清甜苹果派
释义	“方子参照君之” 食材明细派皮原料黄油 108克低粉 270克细砂糖 27克水 86ml 派馅原料水 40ml 玉米淀粉 20克苹果去皮去核 600克柠檬汁 10ml 细砂糖 100克黄油 20克肉桂粉 2.5克甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度清甜苹果派的做法步骤 1 制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。 2 加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。 3 加入细砂糖稍微拌匀。 4 加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可） 5 制作派馅：苹果去皮去核切小丁。 6 水和淀粉混合成淀粉水备用。 7 锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。 8 加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。 9 把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。 10 关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用 11 把静置好的派皮分二份，比例为2：1。 12 案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。 13 把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。 14 用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。 15 在派盘里填满苹果馅。 16 案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。） 17 铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。） 18 在派皮表面刷一层蛋黄液。 19 烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。 20 成品图 21 成品图 22 成品图 23 成品图使用的厨具：电烤箱、炒锅所属分类：烘焙派塔
随便看	肉丁香菇炸酱素炒黄豆芽火麻仁豆渣蔬菜饼炸酱面花生米拌鸡腿肉火麻奶鸡蛋鸭血豆腐汤凉拌西兰花开心果奶枣酱肘花：从小吃到大的年夜饭冷盘，一上桌就秒光四鲜烤麸浓稠的蒜薹炒肉末马齿菜肉饺子白菜丸子粉丝汤菠萝蜜核烧小素鸡麻油泡豆腐皮葱爆羊肉简易版油炸臭豆腐接驾“奶枣”萌萌小公主红红火火辣子鸡自制腊肉印花饼干 “白菜”韭香白菜包油淋金昌鱼胡萝卜青椒炒虾球花开朵朵顺什么而什么的成语顺什么自什么的成语顺什么行什么的成语顺什么谈什么的成语顺什么转什么的成语顺什么逆什么的成语顺什么随什么的成语顺什么顺什么的成语顺什么饰什么的成语顺什么驶什么的成语顺从什么什么的成语顺从其美顺便来用英语怎么说顺便消消毒用英语怎么说顺便用英语怎么说次韵阅道见贻之句（宋·洪刍）次韵阅道见贻（宋·洪刍）次韵阆州述事（元·耶律铸）次韵阎仲甫郎中病起二首（宋·晁补之）次韵阎刑部才元杨梅（宋·周必大）次韵阎判官除夜（宋·李觏）次韵阎子济二首（元·姚燧）次韵阎学士靖轩赠受益山居二首（宋末元初·方回）次韵阎永仁博士同饮蜀井（宋·释道潜）次韵阎甥伯温池上八首（宋·晁补之）次韵阎秀才汉臣食兔（宋·晁补之）次韵阎资钦提举东安道中（宋·释德洪）次韵阮承书咏桃花菊六月开（宋·慕容彦逢）次韵阳孝本游翟家湾书院二首又一绝其三（宋·苏颂）次韵阳孝本游翟家湾书院二首又一绝（宋·苏颂）中华上下五千年全本/文学文库084 铁道概论朝花夕拾+骆驼祥子+白洋淀纪事(全3册) 玩出来的数学家文旅融合环境下的公共图书馆转型研究《孩子发烧怎么办》新解 : 附本能育儿经高考生物千题册基础版诗歌的纽带中俄诗选中国古代实用造型装饰图集市场营销学电机与拖动基础 IT 项目管理十一月的姆咪谷这个不可以报销(4-6) 汽车电工电子技术第2版

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清甜苹果派的做法步骤