正宗清甜苹果派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。
2
加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。
3
加入细砂糖稍微拌匀。
4
加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可）
5
制作派馅：苹果去皮去核切小丁。
6
水和淀粉混合成淀粉水备用。
7
锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。
8
加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。
9
把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。
10
关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用
11
把静置好的派皮分二份，比例为2：1。
12
案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。
13
把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。
14
用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。
15
在派盘里填满苹果馅。
16
案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。）
17
铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。）
18
在派皮表面刷一层蛋黄液。
19
烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。
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诗文	清甜苹果派
释义	“方子参照君之” 食材明细派皮原料黄油 108克低粉 270克细砂糖 27克水 86ml 派馅原料水 40ml 玉米淀粉 20克苹果去皮去核 600克柠檬汁 10ml 细砂糖 100克黄油 20克肉桂粉 2.5克甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度清甜苹果派的做法步骤 1 制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。 2 加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。 3 加入细砂糖稍微拌匀。 4 加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可） 5 制作派馅：苹果去皮去核切小丁。 6 水和淀粉混合成淀粉水备用。 7 锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。 8 加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。 9 把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。 10 关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用 11 把静置好的派皮分二份，比例为2：1。 12 案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。 13 把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。 14 用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。 15 在派盘里填满苹果馅。 16 案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。） 17 铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。） 18 在派皮表面刷一层蛋黄液。 19 烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。 20 成品图 21 成品图 22 成品图 23 成品图使用的厨具：电烤箱、炒锅所属分类：烘焙派塔
随便看	蒜蓉油麦菜荠菜鲜肉春卷冬季美食，重庆麻辣烫乌冬咸味燕麦饼干麦麦面包（荞麦，全麦）芋头扣肉番茄蛋炒饭生鱼骨滚枸杞叶汤秘制红烧肉（不炒糖色不用油）奶油奶酪栗子慕斯白巧克力淋面蛋糕火爆腰花黑椒牛排火腿鸡蛋西多士腐竹炒香菇茄汁豆角焖面麻婆老豆腐土豆丁简易版的酸菜鱼鸡蛋啤酒泡鲞彩椒炒乌贼炒咸肉文蛤蒸蛋鲜虾焗米饭酥炸鸡米花蒜苔炒虾仁牛肉莴笋飞什么流什么的成语飞什么浮什么的成语飞什么游什么的成语飞什么溅什么的成语飞什么献什么的成语飞什么直什么的成语飞什么短什么的成语飞什么神什么的成语飞什么离什么的成语飞什么羽什么的成语飞什么翔什么的成语飞什么腾什么的成语飞什么舞什么的成语飞什么荐什么的成语飞什么走什么的成语李鸿胪仲白归自成都赋此慰怀（明·谢榛）李鹤林田惠诗有孤山探梅之句用韵为谢（宋·萧立之）李黄门琼林燕归图（明·庄昶）李龙眠唐马，仲穆临（元·郑元祐）李龙眠山居图（明·王汝玉）李龙眠画雪中捕鱼图（明·唐之淳）李龙眠画饮中八仙歌（元末明初·张昱）李龙眠莲社图（元·吴师道）李龙眠飞骑习射图（元·吴师道）李（唐·李峤）李（宋·丁谓）李（宋·陶弼）李（宋·陶弼）李（宋·陶梦桂）李（明·吴宽） ROS教育机器人实训教程（ROS EDUCATIONAL ROBOT TRAINING TUTORIAL）中国音乐学院校外音乐考级全国通用教材低音提琴(上下册) 大学英语翻译理论与实践研究可持续发展经济学鬼手仁心小学生版魔犬传说(下) 小学生版提高班数学三年级上·SJ 5年中考3年模拟初中科学八年级上册浙教版 2025版(全4册) 剪法影视剪辑思维与方法红医文化融入医学院校人文精神培育研究商务礼仪（第3版）会计报表编制与分析（第五版）汪汪队立大功幼小衔接小书包戏曲故事：看古人扮戏闲情偶寄：艺术生活的结晶

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清甜苹果派的做法步骤