正宗清甜苹果派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。
2
加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。
3
加入细砂糖稍微拌匀。
4
加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可）
5
制作派馅：苹果去皮去核切小丁。
6
水和淀粉混合成淀粉水备用。
7
锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。
8
加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。
9
把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。
10
关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用
11
把静置好的派皮分二份，比例为2：1。
12
案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。
13
把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。
14
用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。
15
在派盘里填满苹果馅。
16
案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。）
17
铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。）
18
在派皮表面刷一层蛋黄液。
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烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。
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诗文	清甜苹果派
释义	“方子参照君之” 食材明细派皮原料黄油 108克低粉 270克细砂糖 27克水 86ml 派馅原料水 40ml 玉米淀粉 20克苹果去皮去核 600克柠檬汁 10ml 细砂糖 100克黄油 20克肉桂粉 2.5克甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度清甜苹果派的做法步骤 1 制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。 2 加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。 3 加入细砂糖稍微拌匀。 4 加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可） 5 制作派馅：苹果去皮去核切小丁。 6 水和淀粉混合成淀粉水备用。 7 锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。 8 加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。 9 把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。 10 关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用 11 把静置好的派皮分二份，比例为2：1。 12 案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。 13 把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。 14 用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。 15 在派盘里填满苹果馅。 16 案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。） 17 铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。） 18 在派皮表面刷一层蛋黄液。 19 烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。 20 成品图 21 成品图 22 成品图 23 成品图使用的厨具：电烤箱、炒锅所属分类：烘焙派塔
随便看	莆仙红团(绿豆馅) 鸡油菌鸡汤凉拌双耳素炒三丝北方馒头的做法海参包菜炒饭凉拌蒸茄子香软可口芝麻蛋卷，有颜值又有营养，食材步骤都简单，10分钟搞定早餐。黎蒿炒香肠菠萝清炒西兰花牛肉红椒炒韭黄酱汁墨鱼饼家常豆腐鲍汁莴笋虾饺汤新奥尔良黑胡椒鸡翅根茄汁豆腐香酥红酒鸡中翅罗汉豆腐蟹黄豆腐青瓜炒肉片紫薯银耳百合羹牛肉丝炒四季豆三菌卤豆腐蚝油春菜喜茶同款-莓莓芒果甘露 play the field play the fool play the game play the hand that you are dealt play the hand you are dealt play the hand you're dealt play the part of play the role play the violin plaything playtime play to the gallery play tricks on play truant play up 丁丑元旦（明·黄公辅）丁丑八月二十日与弟侄辈泛太湖将游石蛇山舟（明·王鏊）丁丑六月二日与东江石潭未斋介溪饯别閒斋司（明·陆深）丁丑冬在温陵陪敦宗李丈与一二道人同和东坡（宋·朱熹）丁丑冬日偶成（清·金应澍）丁丑别金坛刘漫塘七首（宋·杜范）丁丑十一月得宣府报（明·王鏊）丁丑南还道中杂述四首（明·黎遂球）丁丑同蒋力父东归至城诗以别之（宋·王迈）丁丑咏春偶成（宋·杨简）丁丑国难有感（清末近现代初·薛昂若）丁丑夏予因城火之殃监居长沙郊外寄内兼呈诸（当代·熊东遨）丁丑夏从京师归取道杭城金继泉先生为居停主（明·饶与龄）丁丑夏作九疑山之游归赠廖奇才兄（近现代·朱帆）丁丑夏客墺门岛普济禅院赠剑平师（明·成鹫）你好,数独 4 水利工程管理考核指导手册文艺学的探索与建构林深时见夏 2 用电信息采集系统运行与维护电网企业生产项目精益管理案例分析全域旅游的阳城实践新编国际贸易实务深度学习:走向核心素养(学科教学指南·初中生物) 常用工具软件(第7版) 互联网金融运营实务餐饮服务与管理基础知识及实务生物医学工程学民航综合英语教程高中物理合作学习任务设计

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清甜苹果派的做法步骤