正宗清甜苹果派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。
2
加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。
3
加入细砂糖稍微拌匀。
4
加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可）
5
制作派馅：苹果去皮去核切小丁。
6
水和淀粉混合成淀粉水备用。
7
锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。
8
加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。
9
把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。
10
关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用
11
把静置好的派皮分二份，比例为2：1。
12
案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。
13
把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。
14
用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。
15
在派盘里填满苹果馅。
16
案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。）
17
铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。）
18
在派皮表面刷一层蛋黄液。
19
烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。
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诗文	清甜苹果派
释义	“方子参照君之” 食材明细派皮原料黄油 108克低粉 270克细砂糖 27克水 86ml 派馅原料水 40ml 玉米淀粉 20克苹果去皮去核 600克柠檬汁 10ml 细砂糖 100克黄油 20克肉桂粉 2.5克甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度清甜苹果派的做法步骤 1 制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。 2 加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。 3 加入细砂糖稍微拌匀。 4 加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可） 5 制作派馅：苹果去皮去核切小丁。 6 水和淀粉混合成淀粉水备用。 7 锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。 8 加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。 9 把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。 10 关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用 11 把静置好的派皮分二份，比例为2：1。 12 案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。 13 把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。 14 用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。 15 在派盘里填满苹果馅。 16 案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。） 17 铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。） 18 在派皮表面刷一层蛋黄液。 19 烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。 20 成品图 21 成品图 22 成品图 23 成品图使用的厨具：电烤箱、炒锅所属分类：烘焙派塔
随便看	香酥小雪虾饼韭菜盒子下饭的番茄潮白黑鱼酸酸甜甜就要馋小黑拌粉丝椒盐面条鱼葱爆羊肉松子玉米蓑衣黄瓜水信玄饼春季减肥，从凉拌西芹开始番茄意酱面培根汉堡鲜掉眉毛的春日小炒-韭菜蘑菇炒贻贝花生酥小鸡拼盘米饭蛋饼烤鸡翅清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，无骨无刺的香烤鱼柳香菇白菜鸭骨汤熬猪油鹅蛋炒韭菜自制爽口泡菜正宗潜江油焖大虾菠萝咕咾肉附膻逐腥附膻逐臭附赘什么什么的成语附赘县疣附赘悬疣附赘悬肬附近有一个公园用英语怎么说附远什么什么的成语附远厚别附骥什么什么的成语附骥名彰附骥攀鳞附骥攀鸿附骨之疽附骨什么什么的成语雪中月（清·敦敏）雪中有怀旧游次友人韵（宋·葛胜仲）雪中有怀章三益叶景渊（元末明初·刘基）雪中有感（宋·胡仲弓）雪中有戏（宋·华岳）雪中望溪，寄族侄五星（清·李宪噩）雪中杂兴四首（宋·胡仲弓）雪中杂咏六首（明·成鹫）雪中李世贤招观东坡清虚堂诗真迹（明·吴宽）雪中杏花（明·于慎行）雪中枢密蔡谏议借示范宽雪景图（宋·文彦博）雪中柳（明·杨基）雪中桃次韵（明·王守仁）雪中梁师孟叔原饷浑酒小饮閒窗偶成一章（元·张翥）雪中梅竹图（宋·家铉翁）藏在成语里的穿越大冒险星际大战中国诗歌故事·唐(4册) 精益实践在中国电气安装工薪酬管理原理(第2版) 347应用心理专硕真题正解知识产权法热点问题研究(第5卷) 民俗之韵阅读之乐幼儿民俗图阅读活动的研究与实践脑卒中合并冠心病运动康复合同法一本通中华人民共和国合同法总成(第3版) 调味品生产工艺与配方中国棉纺织行业2018年度发展研究报告精选人气西点全书全国计算机技术与软件专业技术资格(水平)考试历年真题必练(含关键考点点评)—网络工程师(第3版)

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清甜苹果派的做法步骤