正宗清甜苹果派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。
2
加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。
3
加入细砂糖稍微拌匀。
4
加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可）
5
制作派馅：苹果去皮去核切小丁。
6
水和淀粉混合成淀粉水备用。
7
锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。
8
加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。
9
把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。
10
关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用
11
把静置好的派皮分二份，比例为2：1。
12
案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。
13
把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。
14
用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。
15
在派盘里填满苹果馅。
16
案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。）
17
铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。）
18
在派皮表面刷一层蛋黄液。
19
烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。
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诗文	清甜苹果派
释义	“方子参照君之” 食材明细派皮原料黄油 108克低粉 270克细砂糖 27克水 86ml 派馅原料水 40ml 玉米淀粉 20克苹果去皮去核 600克柠檬汁 10ml 细砂糖 100克黄油 20克肉桂粉 2.5克甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度清甜苹果派的做法步骤 1 制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。 2 加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。 3 加入细砂糖稍微拌匀。 4 加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可） 5 制作派馅：苹果去皮去核切小丁。 6 水和淀粉混合成淀粉水备用。 7 锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。 8 加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。 9 把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。 10 关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用 11 把静置好的派皮分二份，比例为2：1。 12 案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。 13 把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。 14 用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。 15 在派盘里填满苹果馅。 16 案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。） 17 铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。） 18 在派皮表面刷一层蛋黄液。 19 烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。 20 成品图 21 成品图 22 成品图 23 成品图使用的厨具：电烤箱、炒锅所属分类：烘焙派塔
随便看	豆角焖面南瓜蒸肉丸蚝油茭白蘑菇营养汤香煎鸡蛋面饼绝对好吃的意大利肉酱四川麻辣火锅广式月饼爆炒米饭肉片炒蒜苔杂菜老火汤银耳羹红烧瘦肉卤鸡蛋红烧鲫鱼蛋黄酥——酥到心窝窝里的甜点笋丁鲜肉生煎包凉拌金针菇酱焖扒皮鱼台式卤肉饭玉子蒸虾豆角肉末包子——猪油渣的妙用低脂低油法棍——减脂碳水好选择肉末盖蛋少油版油浸同乐菜蒜子老南瓜我要谢谢你吗用英语怎么说我要送孩子上学用英语怎么说我见什么什么的成语我见犹怜我觉得你是饿傻了用英语怎么说我觉得很难听懂这堂讲座了用英语怎么说我觉得我很漂亮用英语怎么说我觉得我茄子用英语怎么说我觉得格林先生是个好老师用英语怎么说我觉得糟糕用英语怎么说我认为乌龟很容易照顾用英语怎么说我认为体育运动很有趣用英语怎么说我认为你没有道理用英语怎么说我认为她不好喝用英语怎么说我认为它很便宜用英语怎么说于杭州九月送袁太初赴宁海教官（宋末元初·戴表元）于武原从送卢士举（唐·皎然）于武昌怀献吉五十韵（明·徐祯卿）于氏琵琶行（宋末元初·方回）于江头送别少司寇李公时公合抚楚弼刑之绩凡（明·王世贞）于淮水东赠徽守王行之二首（明·顾璘）于清河见挽船士新婚与妻别诗（魏晋·徐干）于清远峡山待命作（明·区大相）于湖晓发（近现代·汪石青）于湖曲（宋·张耒）于湘源得赤马绝驶命曰胭脂快策以渡湘陵波径（清·曾广钧）于潜令刁同年野翁亭（宋·苏轼）于潜佳丞四明人同年友也方此掉鞅百未一见而（宋·程珌）于潜僧绿筠轩（宋·苏轼）于潜城上（近现代·吴寿彭）司马迁/立于文化之巅的巨人双赢--加盟特许经营屈原/立于文化之巅的巨人韩愈/立于文化之巅的巨人广告心理(第3版广告人对消费行为的心理把握)/大专院校广告教材系列杜甫/立于文化之巅的巨人刺参健康养殖技术/海水健康养殖技术丛书苏轼/立于文化之巅的巨人实用小儿神经外科学基础医学机能学实验中国海洋文化史长编(先秦秦汉卷) 清宫绝恋之醉清风(终结篇) 国际学术职业--十四个国家和地区概览/国际高等教育译丛中国儿童早期健康方案(3-6岁) 高脂血症防治必读

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清甜苹果派的做法步骤