食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鱼泥粥的做法步骤
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1净鱼肉50克，大米40克，牛奶、鱼汤各100ML，生粉、盐、蛋清适量；
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2大米洗净，清水浸泡1-2小时；
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3鱼肉剁成泥，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；
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4汤锅倒入高汤和适量的水，加入泡好的大米，煮至八成熟，再倒入牛奶煮至浓稠；
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5下入鱼泥搅拌均匀，煮至沸腾即可。
使用的厨具：煮锅
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