“这是一个8寸的量。芝士本身有盐份，馅料就不用再加盐了。可用别的水果代替蓝莓。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓芝士派的做法步骤
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1蛋黄2个，加糖加水加盐，搅拌至盐和糖全融化。（最好用糖粉）
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2黄油常温放至软化，切勿拿至火上加热，，加入低粉，搅拌成碎粉状。再往里倒入蛋黄浆，拌匀。放入冰箱普通冷藏1小时以上。
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3取出饼皮料，擀薄，铺上8寸盘，整理平整均匀，放入冰箱冷藏10分钟左右。
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4先用打蛋器把芝士打顺滑，或者用硅胶刀压刮顺滑，再把纯牛奶分5次加入芝士糊里，直到芝士糊变稀溜溜的，再加入2个蛋白和鸡蛋，打顺滑，，，倘若是觉得馅料太少的可多放一个鸡蛋。 -
5饼皮从冰箱取出，底部扎洞。防胀气。此时去开启烤箱，190度预热10分钟。 -
6放蓝莓。 -
7倒入芝士鸡蛋浆。烤箱上下火190度烤先10分钟，再转150度继续烤30分钟。取出。 -
8美味启动！！ -
9太好吃了！ -
10lalala~ -
11hohohohooooooo~ -
12爱上了简单派～
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶