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诗文 五花肉鸡蛋带豆炒面
释义
五花肉鸡蛋带豆炒面的做法

食材明细

主料
  • 带豆 180克
  • 五花肉 75克
  • 鸡蛋 2只
  • 面条 370克
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤

  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：1
    1
    食材：带豆（已摘洗）、五花肉（已切丝）、鸡蛋（已打入碗中）、面条（已焯水过凉）
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：2
    2
    在鸡蛋中加适量的料酒。
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：3
    3
    打成蛋液，待用。
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：4
    4
    将摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：6
    6
    随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的五花肉翻炒翻炒。
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：7
    7
    接着，加适量的料酒。
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：8
    8
    加适量的生抽。
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：9
    9
    翻炒一下。
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：10
    10
    然后，合入焯好的带豆和过凉好的面条翻炒翻炒。
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：11
    11
    最后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：12
    12
    加适量的盐。
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：13
    13
    加适量的味精。
  • 五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤：14
    14
    调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/5 4:19:56