食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
挂霜花生的做法步骤
-
1准备炒好的花生米 -
2白糖和水一起下锅煮 -
3待冒大泡时，转小火熬煮，用铲子不断划圈搅拌 -
4这时泡泡越变越小，糖浆变得粘稠 -
5倒入花生炒几下 -
6筛人淀粉，快速翻炒，等糖霜粘在花生表面凝固变干时即可关火出锅 -
7等凉了再吃更香脆 -
8成品
小窍门
可以用筛子筛入淀粉。熬糖浆的水放少些，不要放多了
使用的厨具：炒锅
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