网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩
释义
“蒜仔烩牛腩”
食材明细
主料
牛腩
500克
葱
少许
姜
适量
蒜
适量
大红椒
少许
辅料
小米椒
少许
花椒
少许
桂皮
适量
大料
适量
大蒜
6粒
微辣 口味
烩 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜仔烩牛腩的做法步骤
1
原料
2
预处理
3
啤酒,白兰地(用来去腥)
4
牛腩切块,凉水下锅
5
将水烧开,将浮沫打去,将牛肉捞起
6
处理后的牛腩
7
将油烧热,关火,放入花椒,爆香,将花椒粒捞掉,大料,桂皮也是一样处理
8
将处理好的油烧热,将葱姜蒜分别放入煸炒
9
将预处理的牛肉一起煸炒
10
放入作料
11
倒入适量啤酒
12
烧开后倒入高压锅压十分钟
13
盛起
14
将大蒜仔煎成微黄
15
将处理好的牛肉一起翻炒
16
准备干锅
17
将炖牛肉留下的汤汁倒入用干锅炖
18
撒上青蒜,炖制二分钟开吃
小窍门
1.牛肉切的时候不要太少,另外逆纹路切
2.预处理很重要,一定冷水下锅,这样血水出来会很充分,不会影响口感
3.啤酒或者开水炖制,不要太烂
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜
随便看
黑芝麻黑米面包
酸甜杨梅汤
麻辣鸡丝
猪心汤
韭菜炒蛋
山药莴笋炒木耳
酸甜美食——凉拌油豆皮黄瓜
糖醋黄瓜
牛肉汤
辣炒杂蔬肉丁
番茄豆腐蛋花汤
肉食——里脊肉串
滑肉海鲜菇番茄汤
酸甜美食——茄子鱼
炒苋菜
梅菜扣肉
红焖猪脚
脱糖糍饭团
多味鸳鸯火锅
麻辣水煮里脊肉
芝士古早味蛋糕
荆芥叶拌菜瓜
虾泥土豆丸子
榨菜丝鸡蛋迷迷饺
芦笋炒肉
什么什么差肩的成语
什么什么差贫的成语
什么什么己出的成语
什么什么己志的成语
什么什么己意的成语
什么什么己有的成语
什么什么己溺的成语
什么什么己百的成语
什么什么己见的成语
什么什么己饥的成语
什么什么已乱的成语
什么什么已去的成语
什么什么已尽的成语
什么什么已拱的成语
什么什么已然的成语
单颜徒以盗失邑被谴赦令复官喜而有诗次其韵(宋·沈与求)
单齐云殁于秦中(清·李宪噩)
卖书四首选二(近现代·林散之)
卖书祀母(清·吴嘉纪)
卖书赆友(元·廖大圭)
卖书(明·徐渭)
卖书(明·黎遂球)
卖书(明末清初·邝露)
卖儿翁(清·洪繻)
卖儿行(明·王九思)
卖剑客(明·黄衷)
卖剑行赠韦汉臣(元·房皞)
卖卜翁(元末明初·张宪)
卖墨与砚不售感赋(明末清初·屈大均)
卖子谣(清·李銮宣)
乐理
智能家居安装与维护
行业会计比较
反宫马之半壁河山
美味收藏品
考研英语美文诵读宝典60+30
板料成形CAE设计及应用
小雨滴,怕怕!
税务稽查行业实务指南(房地产业.建筑业.银行业)/余晓敏
基础会计
哺乳动物/青少年馆藏级动物大百科2
临床常见急危重症护理实践
藏在成语里的穿越大冒险
星际大战
中国诗歌故事·唐(4册)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/2 6:34:49