食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸奶面包的做法步骤
-
1全部用料，油忘记拍了 -
2取一个大碗，油除外，按照先液体然后粉类，最后放酵母的顺序，将材料放到碗中。鸡蛋可以留少许，刷表面用 -
3用筷子搅成絮状 -
4倒入面包桶中，将面包机开启两次和面程序，将面团揉至扩展阶段。第一次和面程序结束时倒入色拉油。再次开启一次和面程序 -
5和面程序结束后，取出面团，发酵至两倍大，也可以用面包机直接发酵。 -
6发酵好的面团取出排气，分成等量的四份 -
7用擀面杖擀开，两边向中间折，做一个四折 -
8折成如图的形状（少拍了一个图，其实整行我不太在行，自己家吃口感好就行了） -
9放入烤盘，进行二次发酵 -
10发酵好的白胖子。 -
11表面刷适量鸡蛋液 -
12撒适量椰蓉，送入预热好的烤箱。上下火180度，烤20分钟。中途勤查看，别烤糊了 -
13烤好后放凉 -
14中间切一刀，不要切断 -
15挤上打发好的奶油。 -
16椰蓉配奶油味道帮帮哒 -
17再来一张
使用的厨具：面包机、电烤箱
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