食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
金色香酥苹果派的做法步骤
-
1先将80g黄油软化，加入50g细砂糖，用打蛋器搅打至糖微化； -
2加入打散的鸡蛋液，搅打至糖化； -
3筛入250g低筋面粉； -
4搅拌均匀后将其揉成面团；用保鲜膜封好之后放入冰箱冷藏30分钟； -
5冷藏的过程中可以制作苹果馅，将50g无盐黄油放入锅中融化，加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合，倒入切碎的苹果丁； -
6慢慢翻炒至苹果变软，加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用； -
7将冷藏好的面团取出用三分之二做派底，铺在保鲜膜上用擀面杖擀平至3毫米左右的厚度； -
8将其覆盖在派盘模具上，边缘弄整齐并均匀的扎上一些小孔； -
9派皮底部弄完后，将冷却完的苹果馅倒入，铺匀； -
10将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上，最后涂上蛋液； -
11烤箱210度预热5分钟，上火190度，下火210度，中层，烘烤25-30分钟； -
12烤至苹果派表面金黄色即可，烘烤时间可根据自己家的烤箱火力调节5分钟！
小窍门
1、筛入面粉揉成面团时，揉至没有干粉即可停止，避免面团起筋，影响口感！
2、炒至制苹果馅融化白糖时，不需要太大火力，不然容易把糖煮焦！
2、炒至制苹果馅融化白糖时，不需要太大火力，不然容易把糖煮焦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
派塔
- 青椒炒蛋
- 下饭菜青椒鸡腿肉
- 炸鸡腿
- 卷心菜蟹柳丸子
- 鸡丝拌香菜
- 菠萝咕咾肉/咕噜肉，小美的美食
- 香菇卤肉饭
- 鸡肉肠炒茄子
- 卷心菜炒肉片
- 咖喱烧毛蟹
- 秋葵炒鸡蛋
- 虾滑酿杭椒
- 哈密瓜蛋挞
- 开胃番茄鱼片虾粥
- 芝士鸡蛋卷，小美的美食
- 油炸杏鲍菇
- 手撕凉拌鸡
- 创意菜茄汁巴沙鱼，小美的美食
- 贴饼子熬小鱼
- 清炒蛤蜊，小美的美食
- 手撕面包
- 红烧日本豆腐
- 【祥瑞宝宝餐桌】之山药黑芝麻捞饭
- 虾仁炒芹菜
- 小炒鸭肉
- 风卷残云
- 风卷残雪
- 风发什么什么的成语
- 风发泉涌
- 风口什么什么的成语
- 风口浪尖
- 风号什么什么的成语
- 风号雨泣
- 风号雪舞
- 风向什么什么的成语
- 风向草偃
- 风吹云散
- 风吹什么什么的成语
- 风吹到我的脸上用英语怎么说
- 风吹日晒
- 夜作呈诸公（宋·吕本中）
- 夜作巫山诗（隋·崔仲方）
- 夜作绝句三首（宋·赵蕃）
- 夜作至晓口占（当代·秦鸿）
- 夜作（明·皇甫涍）
- 夜作（清·严永华）
- 夜值（当代·谷海鹰）
- 夜偕东野月峰集澄霞别墅打鱼（清·李蘅）
- 夜偕陈世鸿氏松永氏宿鼓山（近现代·郁达夫）
- 夜偶诗客操公作（唐·韦应物）
- 夜催花（明·石沆）
- 夜光木歌（清·李锴）
- 夜光木歌（清·郑鉽）
- 夜光杯（明·朱之蕃）
- 夜光篇（唐·王泠然）
- 灵魂论及其他/汉译世界学术名著丛书
- 袖珍法华词典(加注汉语拼音)
- 霍克海默传
- 风俗论(中)
- 政治正义论(全两册)
- 一六四○年英国革命史/汉译世界学术名著丛书
- 中国古代物理学/中国文化史知识丛书
- 伟大的德国农民战争(全两册)
- 价值哲学引论
- 简明德汉科技词典(精)
- 经济与社会(上)
- 汉越词典
- 经济与社会(下)
- 辞源修订本索引(4卷本四角号码)
- 历史与阶级意识(关于马克思主义辩证法的研究)