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诗文
凉拌鸭丝
释义
“这是很久以前和一位大厨学的,老公很喜欢”
食材明细
主料
鸭腿
2个
辅料
花生碎
1勺
花椒
1勺
干辣椒
1勺
糖
1勺
醋
1勺
酱油
2勺
盐
1勺
胡椒粉
1勺
白胡椒粉
1勺
蚝油
1勺
微辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
凉拌鸭丝的做法步骤
1
鸭腿洗净放锅中煮熟,可以在水中放着姜片料酒去腥
2
酱油,糖醋比例2:1:1根据自己口味放适量蚝油和盐。白胡椒粉是这道菜不可缺少的调味品。如果不喜欢这种味道,可以少放一点点。
3
花生切碎放入少许干辣椒碎和花椒。我放的麻椒
4
等油开关火,放入花生辣椒和花椒
5
将2中的调味料放入盘中。然后倒入4中的调料,就可以开吃了!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
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更新时间:2026/1/1 15:11:11