“这是和水青青菜谱学的方法，不过，原菜谱白萝卜切成长方形，我没切。其他按自己有改动。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸白萝卜肉卷的做法步骤
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1猪肉切碎，放葱花、生姜碎、花椒、盐、油等调味品，调匀，做成肉馅。 -
2白萝卜 -
3切片 -
4放开水焯一下 -
5捞出凉凉。 -
6把肉馅放在白萝卜上，如图。 -
7卷起来 -
8上笼屉蒸，约十几分钟。 -
9蒸熟放辣椒碎、蚝油等调味品。 -
10成品摆盘。
小窍门
白萝卜可削皮，焯软好卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜