“爆炒鱿鱼干，简单易做，下酒好菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒鱿鱼干的做法步骤
-
1鱿鱼干清水泡2个小时 -
2把鱿鱼干的骨拔下来 -
3切成小段 -
4空锅，中小火，不要放油
-
5把鱿鱼干下锅翻炒，把表面的水分炒干 -
6炒到锅底有点锅巴的时候，起锅 -
7把锅洗干净 -
8小火，油下锅，油量和平时炒菜一样 -
9下鱿鱼干翻炒，放盐，量可以比平时炒菜的稍微多一点 -
10炒到鱿鱼干的表面有点干，有香味就可以了 -
11最后放一点酱油上色，就可以起锅了
小窍门
1、鱿鱼干泡2个小时，泡透了口感就会脆些。
2、第一道翻炒是把表面的水分烘干，所以不要大火，也不要炒太久。
3、可以稍微咸一点，就像炒花生米一样。
2、第一道翻炒是把表面的水分烘干，所以不要大火，也不要炒太久。
3、可以稍微咸一点，就像炒花生米一样。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 全麦欧包
- 带着美味便当和宝宝去踏春吧！
- 长寿国人人都吃的健康美味海带汤
- 女人一生一定要吃的玫瑰红糖饼
- 苹果胡萝卜雪梨汁
- 凉拌绿豆芽
- 古早味桃酥
- 培根丝瓜玉子羹
- 甜面包
- 糖霜饼干
- 油麦菜炒豆干
- 【每日新品】虾仁炒秋葵
- 夏季开胃泡菜
- 芒果千层
- 苹果蔬菜汁
- ~香浓炼乳手撕面包
- 淡奶油软欧包
- 创意美食｜黄金紫薯饼
- 可可麻薯软欧
- 切片面包彩虹水果蛋糕
- 乳酪蛋糕
- 自制卤千张
- 蔓越莓麦芬????????
- 冰糖雪梨炖枇杷
- 红烧田螺酿肉
- bolting a safe to concrete
- bolting cloth
- bolting define
- bolting definition
- bolting work
- bolt of lightning
- bolton england
- bolt upright
- bombard definition
- bombarded d&d
- bombarded definition
- bombardier beetle
- bombardier global 8000
- bombardier log in
- bombard means
- 贫甚自励（宋·陆游）
- 贫甚食草具作（元·洪希文）
- 贫病戏书二首（宋·陆游）
- 贫病投劾乞补外官亲友问者以诗答之（宋·张耒）
- 贫病有感（清·王端淑）
- 贫病（宋·丘葵）
- 贫病（宋·丘葵）
- 贫病（宋·刘克庄）
- 贫病（宋·宋庠）
- 贫病（宋·陆游）
- 贫病（宋·陆游）
- 贫病（宋·陆游）
- 贫病（宋·陈藻）
- 贫穷（当代·陈振家）
- 贫舍写兴二首（宋·陆游）
- FANUC系统数控机床装调与维修
- 宋代名家诗词赏析
- 把房子住成家
- 以人为中心疗法
- 白蚁生物学:现代研究合集
- 3D纸模大全：趣味折纸
- 教的更少,学得更多
- 影像艺术品收藏与投资
- 统计学方法与案例应用
- 小东西
- 捉迷藏翻翻书：我的妈妈在哪里?
- 线性代数
- 众里寻他千百度
- 车削中心操作与编程
- 3D纸模大全