食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蓝莓裹粉备用。 -
315克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用。 -
4120克奶油奶酪，25克淡奶油，50克牛奶，40克黄油放入盆中隔水加热。 -
5用手动打蛋器搅拌成细腻糊状关火取出盆。 -
6倒入第二步骤的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀。 -
7分次加入蛋黄。 -
8搅拌均匀。 -
9混合好的奶酪糊过筛3遍。 -
10将蛋白打至鱼眼泡状，分三次加入白糖，搅拌。 -
11分三次加入5克玉米淀粉，搅打至湿性发泡。 -
12将蛋白泡沫翻拌入奶酪糊里。翻拌均匀。 -
13将面糊挤入模具8分满。 -
14将蓝莓放入模具中。水浴法，160度30分钟，转130度40分钟。烤箱中下层。 -
15成品欣赏。 -
16成品欣赏。 -
17成品欣赏。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。 -
24成品欣赏。 -
25成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
孕妇
老人
下午茶
学生
- 葱香版蚂蚁上树
- 烫面油饼
- 糯米炸糕，简单零失败，外壳香脆，内里软糯，好吃的不得了。
- 五花肉炒蒜苗
- 菌菇豆腐汤
- 油渣炒荠菜
- 黄花菜排骨猪肚汤
- 蒸面条菜炒木耳鸡蛋
- 蟹肉炒蛋
- 面条菜黑全麦燕麦鸡蛋煎饼
- 韭菜汁猫耳朵
- 凤梨萝卜煎饼
- 烩鸭血
- 河虾米炒韭菜
- 大葱烧豆腐
- 葱香焖豆腐
- 培根炖娃娃菜
- 鱿鱼炒青椒
- 黄瓜香干炒鸡蛋
- 鲜鲜的菌菇汤
- 巧克力黑森林软曲奇
- 榆钱麦饭
- 草莓花束饼干
- 葱姜蟹
- 清汤鸡胸肉馅馄饨
- coal chamber
- coal dust
- coalesced define
- coalesced definition
- coalesce hive
- coalescence 1
- coalescence skill mhw
- coalescence skin
- coalescent mastoiditis
- coalescent simulations
- coalescing solvent
- coalescing visions wow
- coal heating
- coal industry
- coaling stations
- 蝶恋花·召南以闰枝手写庚子壬寅旧词装长卷（清末近现代初·金兆蕃）
- 蝶恋花·和伯端韵（清·陈步墀）
- 蝶恋花·和小琅玕山馆题横波小像（近现代·吴昌绶）
- 蝶恋花·和稼轩（民国末当代初·俞平伯）
- 蝶恋花·和饶固庵韵（近现代末当代初·王韶生）
- 蝶恋花·咏梅（清·陈家庆）
- 蝶恋花·咏缠枝牡丹（清·陆震）
- 蝶恋花·回忆（清末近现代初·叶恭绰）
- 蝶恋花·壬午，一九四二年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 蝶恋花·壬午，一九四二年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 蝶恋花·壬午，一九四二年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 蝶恋花·壬午，一九四二年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 蝶恋花·壬寅三月二十五日（近现代·吕思勉）
- 蝶恋花·寄女儿（清·曾廉）
- 蝶恋花·寄怀竹轩姊（清·陈家庆）
- 护理综合技能(供护理学类专业用第2版全国高等中医药教育教材)
- 育心铸才--东北大学三全育人综合改革案例选编
- 大同年鉴(2021)(精)
- 建筑工程BIM技术及工程应用(BIM技术与应用系列规划教材)
- 中药鉴定学(供中药学类专业用第3版全国高等中医药教育教材)
- 中医按摩大全
- 建设项目全过程咨询管理
- 数学(4下北京师范教材适用)/启东黄冈大试卷
- 杭州韵味
- 2021中国旅游业发展报告
- 孙过庭书谱/中国碑帖名品
- 真知卓践--安徽大学<国家级>实验教学示范中心成果汇编
- 广西审判实务与探索(2021年第2辑总第20辑)
- 职业院校思想政治理论课实践教学研究
- 党的领导法规汇编