食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蓝莓裹粉备用。 -
315克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用。 -
4120克奶油奶酪，25克淡奶油，50克牛奶，40克黄油放入盆中隔水加热。 -
5用手动打蛋器搅拌成细腻糊状关火取出盆。 -
6倒入第二步骤的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀。 -
7分次加入蛋黄。 -
8搅拌均匀。 -
9混合好的奶酪糊过筛3遍。 -
10将蛋白打至鱼眼泡状，分三次加入白糖，搅拌。 -
11分三次加入5克玉米淀粉，搅打至湿性发泡。 -
12将蛋白泡沫翻拌入奶酪糊里。翻拌均匀。 -
13将面糊挤入模具8分满。 -
14将蓝莓放入模具中。水浴法，160度30分钟，转130度40分钟。烤箱中下层。 -
15成品欣赏。 -
16成品欣赏。 -
17成品欣赏。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。 -
24成品欣赏。 -
25成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
孕妇
老人
下午茶
学生
- 水果圣诞树
- 意大利千层面
- 【四川】核桃黑米红枣浆
- 辅食??鸡蛋豆腐 适合12月后的宝宝
- 【四川】方便面蒸蛋羹
- 雪人豆沙包
- 皮蛋豆腐
- 麻辣狗肉火锅
- 营养美味炖排骨
- 正宗陕西肉臊子
- 华夫饼 德普烘焙实验室
- 白菜炖豆腐
- 菠菜南瓜碎戚风蔬菜蛋糕~菠菜方块蔬菜戚风
- 醋溜白菜
- 南瓜椒盐花卷
- 香菇豆沙包
- 红薯芝士
- 面包机烤花生米
- 土豆炒饭
- Grittib?nz 牛奶小人面包
- 红烧肉
- 千叶纹蛋糕
- 杏仁甜甜圈
- 凉拌折耳根
- 五香盐水牛肉
- 什么飞什么战的成语
- 什么飞什么打的成语
- 什么飞什么扬的成语
- 什么飞什么散的成语
- 什么飞什么断的成语
- 什么飞什么沉的成语
- 什么飞什么灭的成语
- 什么飞什么爪的成语
- 什么飞什么破的成语
- 什么飞什么窜的成语
- 什么飞什么笑的成语
- 什么飞什么绝的成语
- 什么飞什么翔的成语
- 什么飞什么翥的成语
- 什么飞什么聚的成语
- 十报恩（元·马钰）
- 十报恩（元·马钰）
- 十报恩（元·马钰）
- 十报恩（元·马钰）
- 十报恩（元·马钰）
- 十报恩（元·马钰）
- 十拍子 传胪日，戏赠同年吴肃堂殿撰（清末民国初·许南英）
- 十拍子 岁暮与友人探梅（清末民国初·许南英）
- 十拍子 效珠玉集（清末近现代初·周岸登）
- 十拍子 来青轩（清·沈岸登）
- 十拍子/破阵子 上巳（宋·赵善扛）
- 十拍子/破阵子（宋·马子严）
- 十拍子 西京送春作（清末近现代初·沈尹默）
- 十拍子 重过湖上（清·周之琦）
- 十拍子 雪月夜起望江涛，慨然有作（清末民国初·易顺鼎）
- 节庵先生遗诗
- 百年中国学术表微(经学编)
- 走向求真的研究--中小学教育科研指南
- 班主任如何行动--班主任习惯修炼之道(全国中小学班主任培训用书)/大夏书系
- 学校高校管理六讲(一个朴素的教育奇迹全国中小学校长培训用书)/大夏书系
- 心性与诗禅(北宋文人与佛教论稿)
- 李希圣集
- 义/仁义礼智信丛书
- 礼/仁义礼智信丛书
- 仁/仁义礼智信丛书
- 信/仁义礼智信丛书
- 智/仁义礼智信丛书
- 先秦廉政建设和反贪防腐的历史经验
- 人文教育与制度德育/中国中青年教育学者自选集
- 学业情绪与发展(从学业情境到学习兴趣的培养)/教育心理研究新进展丛书