食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蓝莓裹粉备用。 -
315克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用。 -
4120克奶油奶酪，25克淡奶油，50克牛奶，40克黄油放入盆中隔水加热。 -
5用手动打蛋器搅拌成细腻糊状关火取出盆。 -
6倒入第二步骤的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀。 -
7分次加入蛋黄。 -
8搅拌均匀。 -
9混合好的奶酪糊过筛3遍。 -
10将蛋白打至鱼眼泡状，分三次加入白糖，搅拌。 -
11分三次加入5克玉米淀粉，搅打至湿性发泡。 -
12将蛋白泡沫翻拌入奶酪糊里。翻拌均匀。 -
13将面糊挤入模具8分满。 -
14将蓝莓放入模具中。水浴法，160度30分钟，转130度40分钟。烤箱中下层。 -
15成品欣赏。 -
16成品欣赏。 -
17成品欣赏。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。 -
24成品欣赏。 -
25成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
孕妇
老人
下午茶
学生
- 芦笋炒牛肉丁
- 天蚕土豆烧肥肠
- 丝瓜蘑菇汤
- 茭白烧鸡翅中
- 小雏菊艾草双色馒头
- 核桃红枣热可可
- 胡萝卜玉米烧仔排
- 菠菜煎蛋
- 红烧豆腐
- 清炒紫豆角
- 盐焗猪耳
- 酱香把子肉
- 家常炖羊排
- 酱香蒸排骨
- 豉香蒸鸭肉
- 排骨汤粉
- 凉拌心里美
- 红绿爽脆
- 抹茶淡奶油司康，消耗淡奶油配方，外脆内软，奶香十足。
- 黑木耳香干炒莴笋
- 洛神金针菇
- 黄豆酱蒸鳕鱼
- 鸽子瘦肉煲黑灵芝苹果汤
- 油菜炒鲜贝
- 炸一锅料油才能成就美味
- 节上生枝
- 节中什么什么的成语
- 节中长节
- 节什么之什么的成语
- 节什么什么人的成语
- 节什么什么利的成语
- 节什么什么变的成语
- 节什么什么师的成语
- 节什么什么异的成语
- 节什么什么文的成语
- 节什么什么枝的成语
- 节什么什么民的成语
- 节什么什么牙的成语
- 节什么什么生的成语
- 节什么什么移的成语
- 循守临行，出小鬟复用前韵（宋·苏轼）
- 循宗镜阁左登南屏山顶披险西讨一首（明·黄省曾）
- 循州春雨（明·祝允明）
- 循州杂咏八首（明·欧必元）
- 循州车世之来江村度岁而还比以诗见寄答此兼（明末清初·陈子升）
- 循州道中作（宋·李纲）
- 循廊（清末近现代初·郑孝胥）
- 循役朱方道路诗（南北朝·沈约）
- 循梅路口四首（宋·刘克庄）
- 循梅道中遣人如江南走笔寄诸季十首（宋·李纲）
- 循潜水西行（清末民国初·缪荃孙）
- 循烟霞洞下岭至石屋洞（清·袁启旭）
- 循狮子岭度十八盘（清·谭宗浚）
- 循省（宋·郑刚中）
- 循罄折沟而北转抵萃胜桥东为璚瑶坞有红白桃（明·王世贞）
- 孤独的高原/书本里的大自然
- 愤怒的火山/书本里的大自然
- 海天之吻
- 谈笑人依旧(毛泽东与亲朋好友的交往)
- 小镇故事(一个乡镇长的百姓情怀)
- 融入与疏离--乡下人的城市境遇(以青岛为中心1927-1937)/二十世纪之中国乡村与城市社会的历史变迁
- 窝棚中的生命--近代天津城市贫民阶层研究(1860-1937)/二十世纪之中国乡村与城市社会的历史变迁
- 顺序决定成败(校长的忠告)
- 傅山演义(上下)
- 德孝天下--虞舜文化说略/运城学院大学文化建设系列丛书
- 王子今学术经典文集/中国现代史学家学术经典文库
- 外汇交易大师的工具与策略(最有效的外汇交易技术)
- 股市怪杰(美国顶级股票交易者访谈录扩展和升级版)
- 文刚写生
- 专注力(上下2-6岁)/幼儿全脑思维多元训练