食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蓝莓裹粉备用。 -
315克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用。 -
4120克奶油奶酪，25克淡奶油，50克牛奶，40克黄油放入盆中隔水加热。 -
5用手动打蛋器搅拌成细腻糊状关火取出盆。 -
6倒入第二步骤的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀。 -
7分次加入蛋黄。 -
8搅拌均匀。 -
9混合好的奶酪糊过筛3遍。 -
10将蛋白打至鱼眼泡状，分三次加入白糖，搅拌。 -
11分三次加入5克玉米淀粉，搅打至湿性发泡。 -
12将蛋白泡沫翻拌入奶酪糊里。翻拌均匀。 -
13将面糊挤入模具8分满。 -
14将蓝莓放入模具中。水浴法，160度30分钟，转130度40分钟。烤箱中下层。 -
15成品欣赏。 -
16成品欣赏。 -
17成品欣赏。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。 -
24成品欣赏。 -
25成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
孕妇
老人
下午茶
学生
- 土豆粉
- 家常猪肚鸡
- 芸豆菜粄
- 香椿芽炒鸡蛋
- 爆炒皮皮虾
- 红萝卜奶牛饮
- 茵陈鲜肉包
- 老面馒头
- 荠菜煮鸡蛋
- 鸽子汤
- 荠菜花煮鸡蛋
- 口感酥香0添加的雏菊饼干
- 香椿鸡蛋羹
- 肉炒尖椒土豆片
- 超简单又好吃的咸蛋黄叉烧
- 爆炒鸡胗
- 草莓
- 肉松
- 核桃酥
- 蜂蜜脆皮小蛋糕
- 咸肉炒马兰头
- 土豆辣子炒虾
- 烤厚片红薯
- 蒜苔炒腊肉
- 小炒海鲜菇
- 大什么宣什么的成语
- 大什么封什么的成语
- 大什么将什么的成语
- 大什么小什么的成语
- 大什么山什么的成语
- 大什么巨什么的成语
- 大什么已什么的成语
- 大什么师什么的成语
- 大什么希什么的成语
- 大什么干什么的成语
- 大什么广什么的成语
- 大什么底什么的成语
- 大什么弥什么的成语
- 大什么弱什么的成语
- 大什么当什么的成语
- 送杜亚卿赴南京（明·刘铉）
- 送杜介归扬州（宋·苏轼）
- 送杜介归扬州（宋·苏辙）
- 送杜仓曹往沧洲觐叔常侍（唐·许棠）
- 送杜仲微知容州（宋·周孚）
- 送杜仲梁东游（元·麻革）
- 送杜伟长学士赴漕河北（宋·胡宿）
- 送杜伯玉四川行省都事（元·赵孟頫）
- 送杜佐下第归陆浑别业（唐·岑参）
- 送杜使君朝觐（唐·贯休）
- 送杜侍御出宰英德（明·丘浚）
- 送杜侍御纯陕西转运（宋·陈师道）
- 送杜侍御赴上都（唐·张谓）
- 送杜元昌除国子学正（明·郑真）
- 送杜元父赴南台掾（元·潘纯）
- 跳出猴子思维(如何打破内心焦虑恐惧和担忧的无限循环)
- 中国哲学体用思想研究(精)
- 我的情绪管理图画书(第2季共5册)(精)
- 快速成交(找对人说对话做对事迅速签单的关键技巧)
- 绣像全本《三国演义》
- 苏州通史:图录卷(上)
- 苏州通史:图录卷(下)
- 苏州通史:中华人民共和国卷（1978-2000）
- 天一新奥 天一文化 全国经济专业技术资格考试成功之路系列 人力资源管理专业知识与实务 真题详解与上机考试题库 初级 2020
- 天一新奥 天一文化 全国经济专业技术资格考试成功之路系列 工商管理专业知识与实务 真题详解与上机考试题库 中级 2020
- 四大名著
- 漫画讲透孙子兵法(1-4)
- 格林童话(3上)/名著阅读课程化丛书
- 闲情偶寄/崇文国学普及文库
- 别再问我什么是嘻哈(1)