食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蓝莓裹粉备用。 -
315克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用。 -
4120克奶油奶酪，25克淡奶油，50克牛奶，40克黄油放入盆中隔水加热。 -
5用手动打蛋器搅拌成细腻糊状关火取出盆。 -
6倒入第二步骤的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀。 -
7分次加入蛋黄。 -
8搅拌均匀。 -
9混合好的奶酪糊过筛3遍。 -
10将蛋白打至鱼眼泡状，分三次加入白糖，搅拌。 -
11分三次加入5克玉米淀粉，搅打至湿性发泡。 -
12将蛋白泡沫翻拌入奶酪糊里。翻拌均匀。 -
13将面糊挤入模具8分满。 -
14将蓝莓放入模具中。水浴法，160度30分钟，转130度40分钟。烤箱中下层。 -
15成品欣赏。 -
16成品欣赏。 -
17成品欣赏。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。 -
24成品欣赏。 -
25成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
孕妇
老人
下午茶
学生
- 排骨冬瓜皮汤
- 肉丸蒲瓜汤
- 柠檬饼干
- 鱼丸白玉菇汤
- 手撕包菜
- 大理石吐司做法
- 清炒儿菜
- 鸭蛋饼
- 菠菜肉末粥
- 即食汤圆
- 葱香牛肉
- 米饭披萨
- 黑芝麻花生核桃汤圆
- 番汁牛肉
- 炒土豆丝
- 麦香奶茶酥饼
- 炸香蕉燕麦
- 青菜鸡蛋拌面
- 骨头萝卜粉丝汤
- 素菜饭团
- 芋泥鲜肉馅饼
- 胡萝卜拌菠菜粉丝
- 清淡羊肉汤
- 韭菜肉末菠菜饺子
- 玉米粥
- transparency tube
- transparency utah
- transparent edition
- transparent film
- transplanted cells
- transplanted eye
- transplanted kidney
- transplanted womb
- transplanting asparagus
- transplanting cannas
- transplanting garlic
- transplanting irises
- transplant operation
- transplant tv series
- transportation geotechnics
- 梨树阴（唐·刘商）
- 梨洲寺（宋末元初·戴表元）
- 梨洲戒长老请赞（宋·释大观）
- 梨花三首（宋·陆游）
- 梨花三首（近现代·连横）
- 梨花下赠刘师命（唐·韩愈）
- 梨花为风雨所败（明·朱诚泳）
- 梨花乳鸡图（明·袁华）
- 梨花亭题壁（清·胡体晋）
- 梨花初月夜（明·袁宏道）
- 梨花初月夜（明·袁宏道）
- 梨花原（宋·曾几）
- 梨花图（明·李昱）
- 梨花夜月（明·朱诚泳）
- 梨花山（宋·史宜之）
- 聚合物电树枝化
- 太极作曲系统(附光盘新版)(精)/赵晓生学术著作系列
- 瑞典哥德堡号再度扬帆(精)
- 钢琴小奏鸣曲集(附光盘原版引进)
- 随机过程同步学习指导/研究生学习指导丛书
- 美发师(初级中级高级职业技能鉴定指导)
- 高考话题作文风向标(审题立意新方法双色版本)/天人图书精品系列
- U2和平宣言
- 细胞胞质分裂模型
- 胃癌(精)/中华肿瘤临床诊治系列丛书
- 嘴巴就是医生/嘴巴就是医生加减食疗法系列丛书
- 内科医师临床手册
- 非处方药与家庭用药
- 妇科疾病的超声诊断与鉴别诊断(精)
- 药物效益与风险--临床药理学国际教科书(精)