食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卡士达泡芙的做法步骤
-
1牛奶，细砂糖和黄油放入小锅中小火加热 -
2加热至沸腾 -
3倒入过筛好的低筋粉（泡芙皮），用铲子快速搅拌 -
4直到搅拌至没有干面粉后，锅底有一层薄薄的面皮是即可关火。 -
5冷却至约50度左右后的面团转移到高盆中，逐个的加入鸡蛋，并搅拌均匀。 -
6搅拌均匀的面糊提起铲子尾部呈倒三角即可停止加鸡蛋。 -
7选择大号裱花嘴装入裱花袋中 -
8铺好油纸的烤盘上挤出合适大小的泡芙 -
9进入烤箱中层，上下火180度20—25分钟。 -
10烤好的泡芙转移至烤架上晾凉备用。 -
11开始做卡士达酱。蛋黄一个加入糖粉 -
12用打蛋器搅打均匀 -
13牛奶中加入低筋粉（酱）搅拌至没有颗粒。 -
14将蛋黄倒入牛奶中 -
15搅拌均匀 -
16过筛入不粘锅中 -
17小火慢慢加热，不断搅拌至浓稠即可离火。 -
18将卡士达酱装入碗内冷却后放入冰箱冷藏半小时。 -
19裱花袋装上挤泡芙的花嘴 -
20将卡士达酱挤入完全冷却的泡芙中即可享受美食。
使用的厨具：不粘锅、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 素拌什锦菜
- 蚂蚁上树（清淡口味）
- 滋补羊肉汤
- 锡纸粉丝花甲
- 黄豆芽金针菇茼蒿菜
- 酱烧茄子
- 酥皮泡芙
- #羊肉#清炖羊肉
- 润肺养生豆浆
- 处女座的娃娃菜
- 素炒杂菇
- 好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷??不用烤箱不油炸！鸡腿吃出新花样
- 草莓火烈鸟
- 剩米饭鸡蛋饼
- 龙骨煲石橄榄汤
- 抹茶戚风蛋糕
- 葡萄干吐司面包
- 尖椒炒牛肚
- 抹茶酸奶慕斯蛋糕
- 麻辣鲜香的牙签肉
- 葡萄干发糕
- 黄瓜洋葱炒胡萝卜
- 奶枣
- 浓香奶棒
- 黑芝麻汤圆
- research laboratory
- research library
- research material
- research monograph
- research paper
- research proposal
- research satellite
- research study
- research worker
- reseat
- resect
- resection
- reseed
- resell
- reseller
- 野兴（宋·陆游）
- 野兴（宋·陆游）
- 野兴（当代·陈振家）
- 野兴（当代·陈振家）
- 野兴（明·李玮）
- 野兴（明·汪广洋）
- 野兴（明·蔡羽）
- 野兴（明·谢榛）
- 野兴（明·谢榛）
- 野兴（清·孙桐生）
- 野兴（清·蒋湘培）
- 野兴（清·觉罗成桂）
- 野兴（清末民国初·许南英）
- 野农谣（宋·利登）
- 野凫（宋·王炎）
- 赛尔号超级精灵宝典(7)
- 100个科学家的故事(小学生课外阅读)/悦图美文系列
- 荣光(新概念十五年纪念文集作文精华范本青春祭)
- 荣光(新概念十五年纪念文集作文精华范本烟火绚烂的季节)
- 留白教育(宽松管教让孩子更出色)
- 养出孩子炯炯有神好视力
- 婚恋中不能犯的100个错误大全集(超值金版)
- 做老板的条件(创业成功者的12条天规)
- 微动作读心术(如何像读书一样读人)
- 毕业3年要赚100万
- 人生不要拧着来大全集(超值金版)
- 全世界都来给我讲故事(哲学童话共6册)
- 微表情读心术(5秒钟洞察人心)
- 邱华栋短篇小说自选集/名家自选文库
- 运营管理(21世纪经济管理规划教材)