食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卡士达泡芙的做法步骤
-
1牛奶，细砂糖和黄油放入小锅中小火加热 -
2加热至沸腾 -
3倒入过筛好的低筋粉（泡芙皮），用铲子快速搅拌 -
4直到搅拌至没有干面粉后，锅底有一层薄薄的面皮是即可关火。 -
5冷却至约50度左右后的面团转移到高盆中，逐个的加入鸡蛋，并搅拌均匀。 -
6搅拌均匀的面糊提起铲子尾部呈倒三角即可停止加鸡蛋。 -
7选择大号裱花嘴装入裱花袋中 -
8铺好油纸的烤盘上挤出合适大小的泡芙 -
9进入烤箱中层，上下火180度20—25分钟。 -
10烤好的泡芙转移至烤架上晾凉备用。 -
11开始做卡士达酱。蛋黄一个加入糖粉 -
12用打蛋器搅打均匀 -
13牛奶中加入低筋粉（酱）搅拌至没有颗粒。 -
14将蛋黄倒入牛奶中 -
15搅拌均匀 -
16过筛入不粘锅中 -
17小火慢慢加热，不断搅拌至浓稠即可离火。 -
18将卡士达酱装入碗内冷却后放入冰箱冷藏半小时。 -
19裱花袋装上挤泡芙的花嘴 -
20将卡士达酱挤入完全冷却的泡芙中即可享受美食。
使用的厨具：不粘锅、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 八宝饭
- 萝卜干炒鸡肫
- 香煎猪排
- 蟹肉豆腐羹
- 糖醋圆白菜
- 闷子
- 照烧鸡腿饭
- 家常炖鲅鱼
- 肉丝绿豆牙
- 萝卜炖大骨---冬吃萝卜
- 自创多味皮皮虾
- 小米椒爱上大公鸡
- 狮子头
- 曼越梅冰淇淋
- 熏三文鱼
- 肉丝榨菜
- 西红柿玉米排骨汤
- 梅干菜卤鸡蛋
- 干锅田鸡
- 五彩鸡丁
- 简易拌面做法
- 奇香熏带鱼
- 肉末茄子
- 麻辣豆腐
- 尖椒牛肉
- armistice day
- armistice meaning
- armistice means
- armistice movie
- armistice wwi
- armored car
- armored catfish
- armored vehicle
- armorer house
- armorer works
- armorial devices
- armpits are tender
- armpits hurt
- armpits itch at night
- armpits jb
- 送崔峤游潇湘（唐·贾岛）
- 送崔左藏之广东（宋·王安石）
- 送崔度推官任满还长安（宋·赵抃）
- 送崔度还吴（唐·李白）
- 送崔弘道尹沅江（元·李裕）
- 送崔录事赴宣城（唐·高适）
- 送崔彦俊太守归徽州（明·杨士奇）
- 送崔彦晖分教临安（元·凌云翰）
- 送崔懋言赴顺庆太守（明·李舜臣）
- 送崔押衙相州（唐·韦应物）
- 送崔拾遗峒江淮访图书（唐·戴叔伦）
- 送崔拾遗赴阙（唐·朱庆馀）
- 送崔振宗（明·孙蕡）
- 送崔时敏司狱省母汴中兼寄吴彦辉（六月一日（元·宋褧）
- 送崔明府赴青城（唐·耿湋）
- 健康饮品/家庭自制健康饮食系列
- 创意围裙和厨房小物/手作芸城创意生活系列
- 常见老年病诊疗护理手册
- 旅游保健自助手册
- 实用家庭凉菜(彩色升级回馈版)
- 有病早知道(147种你必须了解的常见疾病信号成人版)
- 果蔬养生宝典
- 宝宝用品创意动手做(巧妈妈76款益智小物)/手作芸城创意生活系列
- 150道营养断奶餐
- 办公室保健小动作
- 社交礼仪英语高频话题(附光盘)
- 大学生浮沉记
- 巴珑
- 伪所罗门书(不期然而然的个人成长史)
- 沿着古代中亚的道路(斯坦因哈佛大学讲座)/斯坦因中亚考古探险系列