食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卡士达泡芙的做法步骤
-
1牛奶，细砂糖和黄油放入小锅中小火加热 -
2加热至沸腾 -
3倒入过筛好的低筋粉（泡芙皮），用铲子快速搅拌 -
4直到搅拌至没有干面粉后，锅底有一层薄薄的面皮是即可关火。 -
5冷却至约50度左右后的面团转移到高盆中，逐个的加入鸡蛋，并搅拌均匀。 -
6搅拌均匀的面糊提起铲子尾部呈倒三角即可停止加鸡蛋。 -
7选择大号裱花嘴装入裱花袋中 -
8铺好油纸的烤盘上挤出合适大小的泡芙 -
9进入烤箱中层，上下火180度20—25分钟。 -
10烤好的泡芙转移至烤架上晾凉备用。 -
11开始做卡士达酱。蛋黄一个加入糖粉 -
12用打蛋器搅打均匀 -
13牛奶中加入低筋粉（酱）搅拌至没有颗粒。 -
14将蛋黄倒入牛奶中 -
15搅拌均匀 -
16过筛入不粘锅中 -
17小火慢慢加热，不断搅拌至浓稠即可离火。 -
18将卡士达酱装入碗内冷却后放入冰箱冷藏半小时。 -
19裱花袋装上挤泡芙的花嘴 -
20将卡士达酱挤入完全冷却的泡芙中即可享受美食。
使用的厨具：不粘锅、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 木耳鸡脚
- 意式蛋白糖
- 橄榄木耳胡萝卜馅饺子
- 水煮西兰花
- 凉拌土豆丝
- #烤箱美食#广式月饼
- 莴笋炒肉片
- 蜂蜜柠檬茶
- 可可毛巾卷
- 香辣卤鸡胗
- 椒盐秋葵
- 香菇牛肉酱
- 番茄土豆炖牛肉
- 闪电泡芙猫
- 海鲜大咖
- 煎饺
- 烤箱美食之曲奇饼干
- 网红雪花酥
- 我最喜欢农夫果园的胡萝卜苹果橙子味
- 发菜肉丸
- 蛋包意面
- 香水椰子鸡汤
- 蛤蜊西红柿炒面片
- 玛格丽特饼干
- 风琴土豆
- 什么寒什么人的成语
- 什么寒什么冷的成语
- 什么寒什么冻的成语
- 什么寒什么凑的成语
- 什么寒什么切的成语
- 什么寒什么友的成语
- 什么寒什么坼的成语
- 什么寒什么如的成语
- 什么寒什么子的成语
- 什么寒什么寒的成语
- 什么寒什么峭的成语
- 什么寒什么战的成语
- 什么寒什么暑的成语
- 什么寒什么暖的成语
- 什么寒什么暴的成语
- 暑雨（清末近现代初·黄节）
- 暑雨（近现代·罗锦堂）
- 暑雪轩（宋·吴栻）
- 暑霁遥岑诗应制（明·吴伯宗）
- 暑霁遥岑（明·朱元璋）
- 暑（宋·赵希逢）
- 暖冬（当代·程滨）
- 暖川（唐·李益）
- 暖斋诗（宋·华镇）
- 暖景偶作（宋·刘敞）
- 暖暖山庄夜步（清·林占梅）
- 暖泉望城子崖（明·李蓘）
- 暖炕（清·胡延）
- 暖热两生行（宋·杨万里）
- 暖甚去绵衣（宋·赵蕃）
- 非局部饱和孔隙介质弹性力学理论及其工程应用
- 秦明传/雨花台烈士传丛书
- 威尼斯商人(精)/世界经典名著绘本系列
- 了不起的自己(学会认识和调整负面情绪)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 服务业发展政策协同性有效性研究
- 飞越天使街/百年百部中国儿童文学经典书系
- 当代大学生哲学思维方式养成研究
- 难过的弗洛格/青蛙弗洛格的成长故事
- 应用型高校产科教融合生态系统的研究
- 船说海棠(文学剧本)
- 马克思主义在广东的早期传播研究(1919-1927)(精)/马克思主义研究文库
- 科技书刊语病剖析(修辞818例)
- 没头脑和不高兴(注音版)/中国幽默儿童文学创作任溶溶系列
- 白色星球(精)/地球的自白
- 人工智能交叉人才培养与课程体系