食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
台式便当鸡腿饭的做法步骤
-
1用小刀将鸡腿骨头两边肉厚的位置划开，方便入味；这个过程将鸡腿的筋挑断； -
2配制腌料：一公斤鸡腿大约配比16g鑫泰腌料粉和40g鑫泰炸鸡粉，重口味者可多加； -
3加入少量水，使各种搅拌成糊状即可； -
4这里提示一个小技巧：在腌料中可以加入适量卤肉粉，口感会更好； -
5将腌料搅拌均匀，均匀涂抹在鸡腿上；腌制12个小时即可油炸； -
6接着我们开始配制淀粉，倒入适量干淀粉，放入鸡蛋尽量与干淀粉搅拌均匀；倒入适量水搅拌，稀点为好； -
7开始炸鸡腿前，将炸炉中的油温提前预热到180℃；将腌制好的鸡腿浸入淀粉，与淀粉充分接触，再放入热油中炸； -
8大概炸至8~12分钟即可，滤油即可捞起； -
9最后再来一个小技巧：在炸好的鸡腿上撒一些麻辣鲜，香味口感都会更好；
小窍门
脆皮鸡腿是东池便当的招牌菜套餐之一，利用台式正宗腌料手把手教大家如何使用如何制作东池便当的经典鸡腿。视频中仔细得描述了使用哪种腌料以及如何配比腌料。另外在制作过程中，还有很多小技巧，非常好用，即使0基础也能学会。
所属分类：
主食
家常菜
- 猪棒骨炖土豆海白菜条
- 核桃仁蒜苔拌黄瓜
- 木耳炒鸡蛋
- 清蒸多宝鱼
- 香菜丸子汤
- 茭白青椒炒肉丝
- 莲花卷
- 鱼头豆腐汤
- 排骨汤红薯粉
- 南瓜花卷
- 地瓜丸子
- 炖小鸡
- 干锅虾
- 油泼宽面
- 柠檬蜜
- 双椒鱼头
- 孜然排骨
- 芹菜拌腐竹
- 爆炒裙边贝
- 鲜虾丝瓜盅
- 香辣蟹
- 毛豆肉丝
- 蒜苗烧黄鳝
- 苹果鸡翅
- 蒸螃蟹
- breathe a word
- breathed a sigh of
- breathed in
- breathed out
- breathe easy
- breathe fire
- breathe freely
- breathe out
- breather coach
- breather coach app
- breathes in
- breathe slow
- breathes out
- breathing apparatus
- breathing exercise
- 自题所作画（清·杨深秀）
- 自题批鳞草后（清·吴保初）
- 自题拙稿（清·郑用锡）
- 自题拟乐天（元·耶律铸）
- 自题指墨荷花（当代·金鉴才）
- 自题捧盈图（清·李兆洛）
- 自题新中国未来记（清末民国初·梁启超）
- 自题新居“清梦楼” （当代·何永沂）
- 自题新昌居止因招杨郎中小饮（唐·白居易）
- 自题新绿堂图（近现代·启功）
- 自题新绿堂图，次杨君开先生韵（近现代·启功）
- 自题易叶轩（明末清初·屈大均）
- 自题春消息图（元·邹复雷）
- 自题晚归图（明·龚诩）
- 自题晴竹（元·柯九思）
- SAT真题核心词汇3000
- 硬笔正楷书写指导/小学写字教学教师读本
- 科技英语写作指南
- 国际贸易理论政策与实务(第5版高等学校国际经济与贸易专业课程主要教材)
- 法国大革命(马赛曲的回响)
- 中国金融科技燃指数报告(2022)/国家智库报告
- 动画大师课(场景绘图技巧)
- 数学可以这样有趣/欢乐数学营
- 中国政治发展进程(2021年)
- 直播营销话术(慕课版)/新媒体新传播新运营系列丛书
- 法治政府建设创新实践--市县示范创建(地方治理研究报告)
- 面向对象是怎样工作的(第3版新版全面修订)/图灵程序设计丛书
- 大学语文
- 现代医学病理学
- 创意城市学刊(2022年第2期总第162期)