食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
台式便当鸡腿饭的做法步骤
-
1用小刀将鸡腿骨头两边肉厚的位置划开，方便入味；这个过程将鸡腿的筋挑断； -
2配制腌料：一公斤鸡腿大约配比16g鑫泰腌料粉和40g鑫泰炸鸡粉，重口味者可多加； -
3加入少量水，使各种搅拌成糊状即可； -
4这里提示一个小技巧：在腌料中可以加入适量卤肉粉，口感会更好； -
5将腌料搅拌均匀，均匀涂抹在鸡腿上；腌制12个小时即可油炸； -
6接着我们开始配制淀粉，倒入适量干淀粉，放入鸡蛋尽量与干淀粉搅拌均匀；倒入适量水搅拌，稀点为好； -
7开始炸鸡腿前，将炸炉中的油温提前预热到180℃；将腌制好的鸡腿浸入淀粉，与淀粉充分接触，再放入热油中炸； -
8大概炸至8~12分钟即可，滤油即可捞起； -
9最后再来一个小技巧：在炸好的鸡腿上撒一些麻辣鲜，香味口感都会更好；
小窍门
脆皮鸡腿是东池便当的招牌菜套餐之一，利用台式正宗腌料手把手教大家如何使用如何制作东池便当的经典鸡腿。视频中仔细得描述了使用哪种腌料以及如何配比腌料。另外在制作过程中，还有很多小技巧，非常好用，即使0基础也能学会。
所属分类：
主食
家常菜
- 【青椒炒腊肠】
- 笋干菜炒腐竹
- Taco牛肉粒
- hello kitty 情侣饼干
- 甜豌豆小炒鸡丁
- 咖喱黄金土豆丝
- 【直接法北海道吐司】
- 香菇鸡肉馄饨
- 辣椒炒鸡蛋
- 香菇火腿披萨
- 豆沙蛋黄月饼
- 指印饼干
- 紫薯面包卷
- 变废为宝——枫糖燕麦饼干
- 韩式辣酱汤鲜鱼火锅
- 古典朱古力蛋糕
- 腐乳油麦菜~ ?
- 地道四川纯手工腊肠
- 小米饭
- Home Special 酸辣蕨根粉
- 【黑椒牛肉粒】
- 也做切糕(阿胶片)
- 干锅牛肚
- 泡发澳大利亚海参
- 酱肉包
- career decision
- career development
- career diplomat
- career direction
- career education
- careered vpn
- career girl
- careering define
- careering synonym
- career moves
- career options
- career path
- career prospect
- careers advice
- careers adviser
- 改岁四日率兵度梅关赋此（清末民国初·俞明震）
- 改席韩伯仪迎薰阁听主人弹琴（明·张萱）
- 改建武侯庙开基宿隆中（明·林光）
- 改建贤良祠于祠中设仕学院书示众官祠祀杨清（清·张之洞）
- 改德士颂五首（宋·饶节）
- 改授御史（清·李慎修）
- 改施公正执庵为程庵（明·庄昶）
- 改旧诗戏成（宋·张镃）
- 改王智兴诗（宋·韩驹）
- 改白云庵疏语为李道大（宋末元初·方回）
- 改礼器图一篇适后圃见蜘蛛作网口占一绝（近现代·吴之英）
- 改祭修斋决疑颂 圆丘方泽，上下神明，国之（宋·释遵式）
- 改祭修斋决疑颂 第一疑：有鬼无鬼，能祸能（宋·释遵式）
- 改祭修斋决疑颂 第七疑：改祭之后，忽遇灾（宋·释遵式）
- 改祭修斋决疑颂 第三疑：家眷死后祭祀，得（宋·释遵式）
- 管理统计学基础(第2版)
- 产品设计初步(设计类专业全国高等院校统编教材)
- 西域余闻(丝绸之路奇闻轶事)
- 清末民初小说版本经眼录二集
- 汉语国际教育硕士专业考试核心考案
- 企业内部控制(会计职业教育系列教材)
- 谁是谷歌想要的人才(破解世界最顶尖公司的面试密码)
- 解读经济密码/杭商研究丛书
- 老子智慧/姚淦铭国学智慧系列
- 百喻经全集/国学经典
- 两栖骁兵--海军陆战队史话/海洋与军事系列丛书
- 最后的水师提督
- 人生不必太计较
- 幸福从淡定中走来(一部滋润心灵的暖心之作)
- 一生要学习的20堂哈佛智慧课