食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
台式便当鸡腿饭的做法步骤
-
1用小刀将鸡腿骨头两边肉厚的位置划开，方便入味；这个过程将鸡腿的筋挑断； -
2配制腌料：一公斤鸡腿大约配比16g鑫泰腌料粉和40g鑫泰炸鸡粉，重口味者可多加； -
3加入少量水，使各种搅拌成糊状即可； -
4这里提示一个小技巧：在腌料中可以加入适量卤肉粉，口感会更好； -
5将腌料搅拌均匀，均匀涂抹在鸡腿上；腌制12个小时即可油炸； -
6接着我们开始配制淀粉，倒入适量干淀粉，放入鸡蛋尽量与干淀粉搅拌均匀；倒入适量水搅拌，稀点为好； -
7开始炸鸡腿前，将炸炉中的油温提前预热到180℃；将腌制好的鸡腿浸入淀粉，与淀粉充分接触，再放入热油中炸； -
8大概炸至8~12分钟即可，滤油即可捞起； -
9最后再来一个小技巧：在炸好的鸡腿上撒一些麻辣鲜，香味口感都会更好；
小窍门
脆皮鸡腿是东池便当的招牌菜套餐之一，利用台式正宗腌料手把手教大家如何使用如何制作东池便当的经典鸡腿。视频中仔细得描述了使用哪种腌料以及如何配比腌料。另外在制作过程中，还有很多小技巧，非常好用，即使0基础也能学会。
所属分类：
主食
家常菜
- 红豆糖水
- 芒果香蕉思慕雪
- 肉末豆角
- 煎带鱼
- 红豆奶茶
- 芒果奶昔
- 抹茶蛋糕卷
- 超软南瓜吐司
- 香蕉吐司卷
- 炒面
- 软炸扇贝丁
- 口水鸡
- 香椿拌豆腐
- 韭菜炒甜笋
- 葱油蛏子
- 炸花椒嫩芽
- 水煮肉片
- 小麦面包
- 青蒜烧豆腐
- 菠萝扇贝丁
- 吃鸡愉快之红烧鸡
- 有蒜末就感觉大不一样的蒸菠菜
- 【初味日记】奶酪芝士条
- 清炒南瓜藤
- 夏季懒人餐＃胡萝卜鸡蛋饼
- 铩羽而归
- 铩羽而逃
- 铭什么不什么的成语
- 铭什么于什么的成语
- 铭什么五什么的成语
- 铭什么什么内的成语
- 铭什么什么心的成语
- 铭什么什么忘的成语
- 铭什么什么腑的成语
- 铭什么什么骨的成语
- 铭什么刻什么的成语
- 铭什么心什么的成语
- 铭什么肺什么的成语
- 铭什么镂什么的成语
- 铭刻什么什么的成语
- 宿严州西观次韵赠别周仲鸣水部（元末明初·张羽）
- 宿严滩作（元末明初·蓝智）
- 宿严滩作（明·胡应麟）
- 宿严濑（宋·华岳）
- 宿严维宅简章八元（唐·清江）
- 宿严维宅送包七（唐·皇甫冉）
- 宿严陵钓台（唐·神颖）
- 宿严陵（唐·权德舆）
- 宿中书左司，呈上太尉丞相（元末明初·张昱）
- 宿中天门（当代·张力夫）
- 宿中山乾明寺（元·刘秉忠）
- 宿中山曹氏村塾 其一（清·施钰）
- 宿中洞（宋·李曾伯）
- 宿中滦（元·洪焱祖）
- 宿中竺碧梧轩（宋·林季仲）
- 西西的杂货店/智慧成长绘本馆
- 追梦(中国记者自选集)
- 三权分置下土地确权登记制度研究--综合比较与创新应用(精)/光明社科文库
- 以民促官与求同存异--中日关系发展的历程与基本经验/20世纪国际格局的演变与大国关系互动研究丛书
- 福尔摩斯探案短篇集(插画版)(英文版)
- 规则偏好信念调整与合作均衡的影响机理研究
- 导弹试验的设计与评估(第2版)
- 汤姆·索亚历险记(英文版)(精)/百灵鸟英文经典/壹力文库
- 纯天然寿司主义(漫画版)/同桌冤家吃货课堂
- 安和小美/接力杯曹文轩儿童小说奖美文悦读
- 漫画大师创作现场(草图速写)
- 工艺之道(精)
- 西贝的服务员为什么总爱笑(贾国龙激励3万员工的管理哲学)
- 室内构造节点与专项模式图集(上中下)(精)
- 多能源互补驱动精准性喷灌机组节能降耗技术