食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果冻芝士慕斯的做法步骤
-
1芒果肉和30克牛奶放入料理机杯内。 -
2搅打成泥。 -
3吉利丁片用冷水泡软。 -
4蛋黄和20克糖放到容器里，隔热水加热，用打蛋器打至发白。 -
5马斯卡彭奶酪隔热水加热搅拌成细腻的糊状。 -
6与蛋黄糊混合拌匀。 -
750克牛奶隔水加热后，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 -
8倒入奶酪糊中拌匀。 -
9芒果泥倒入拌匀的奶酪糊中。 -
10搅拌均匀。 -
11淡奶油分三次加入40克细砂糖打至六七成发。 -
12与芒果奶酪糊混合。 -
13搅拌均匀。 -
14装入裱花袋中。 -
15挤入硅胶模具中，放冰箱冷冻4小时以上。（我是把模具放在冰箱里直接挤的。） -
16脱模时直接在冰箱里脱模，可保持冻芝士慕斯的完美。然后在冻芝士上挤入适量芒果泥，即可做装饰又可提升口感。 -
17浓浓的芒果味，味道超赞哦！如果你喜欢芒果，还喜欢冰淇淋，一定试试这款芒果冻芝士慕斯。 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图
使用的厨具：其它、打蛋器、煮锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
慕斯
- 卤凤爪
- 【粤菜】黑椒牛肉片
- 三彩炒虾仁
- 【粤菜】-- 香菇青椒炒肉片
- 【粤菜】木瓜鸡脚猪骨汤
- 【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉
- 一道简单快速又营养的糖水-----鸡蛋西米露（只需3个步骤5分钟就能做好的糖水)
- 疙瘩汤
- 【粤菜】三杯鸭
- 【星月厨房】炎炎夏日自制银耳汤
- 淮盐金牌脆皮翅
- 海带蛋炒饭
- 蒲公英猪肝汤
- 玉米海带汤
- 芹菜鱿鱼丝
- 【粤菜】--广式清蒸黄鱼
- 【粤菜】祛湿水蛇汤
- 【粤菜】--滑蛋虾仁
- 无锡家常菜--肉塞油面筋
- 【粤菜】韭菜炒蚕蛹
- 香煎蒜香五花肉
- 【粤菜】--鸡肉茄子煲
- 五花肉冻豆腐Pk海南灯笼椒
- 【粤菜】--糯米肉丸
- 蚝油鲍鱼
- 羯什么催什么的成语
- 羯什么解什么的成语
- 羯鼓什么什么的成语
- 羯鼓催花
- 羯鼓解秽
- 羲什么上什么的成语
- 羲什么什么人的成语
- 羲皇上人
- 羲皇什么什么的成语
- 羲黄用英语怎么说
- 羸什么什么面的成语
- 羸什么垢什么的成语
- 羸形什么什么的成语
- 羸形垢面
- 羹什么之什么的成语
- 暮春王茂叔相过（元·何景福）
- 暮春用唐寿卿韵二首（元·曹伯启）
- 暮春用寒字韵二首（金·赵秉文）
- 暮春田家（明·王恭）
- 暮春病中述怀（明·梁有誉）
- 暮春病归（宋·翁卷）
- 暮春病怀（明·僧天祥）
- 暮春病起绝句二首（宋·范浚）
- 暮春病起（明·胡奎）
- 暮春病起（明·胡奎）
- 暮春登凌云台（元·耶律铸）
- 暮春登剑门关用温飞卿韵与诸君同赋（当代·陈仁德）
- 暮春登南门（宋·蔡襄）
- 暮春登大同西北城楼同仰寺丞瞻潘御史洪赋（明·郭登）
- 暮春登报国寺经楼感滇粤辽阳警报作（明·邓云霄）
- 建筑施工组织与现场管理(附光盘高等职业教育十一五规划教材)/高职高专建筑工程技术专业教材系列
- 液压与气动技术(高等职业教育十一五规划教材)/高职高专机电类教材系列
- 情豹布哈依/沈石溪动物传奇故事
- 智取双熊/沈石溪动物传奇故事
- 再被狐狸骗一次/沈石溪动物传奇故事
- 高考满分作文思维秘诀破译
- 奉天三十年(1883-1913)--杜格尔德·克里斯蒂的经历与回忆/国家清史编纂委员会编译丛刊
- 世界著名女总理的传奇人生/巅峰女性丛书
- 世界著名女总统的传奇人生/巅峰女性丛书
- 普通话测试与培训<教师专练>(2盒附书)
- 普通话测试与培训<听说专练>(2盒附书)
- 武术(普通高等学校公共体育课程系列教材)
- 普通话测试与培训<字词专练>(2盒附书)
- 和谐文化建设专家谈
- 普通话测试与培训<会话专练>(2盒附书)