食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果冻芝士慕斯的做法步骤
-
1芒果肉和30克牛奶放入料理机杯内。 -
2搅打成泥。 -
3吉利丁片用冷水泡软。 -
4蛋黄和20克糖放到容器里，隔热水加热，用打蛋器打至发白。 -
5马斯卡彭奶酪隔热水加热搅拌成细腻的糊状。 -
6与蛋黄糊混合拌匀。 -
750克牛奶隔水加热后，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 -
8倒入奶酪糊中拌匀。 -
9芒果泥倒入拌匀的奶酪糊中。 -
10搅拌均匀。 -
11淡奶油分三次加入40克细砂糖打至六七成发。 -
12与芒果奶酪糊混合。 -
13搅拌均匀。 -
14装入裱花袋中。 -
15挤入硅胶模具中，放冰箱冷冻4小时以上。（我是把模具放在冰箱里直接挤的。） -
16脱模时直接在冰箱里脱模，可保持冻芝士慕斯的完美。然后在冻芝士上挤入适量芒果泥，即可做装饰又可提升口感。 -
17浓浓的芒果味，味道超赞哦！如果你喜欢芒果，还喜欢冰淇淋，一定试试这款芒果冻芝士慕斯。 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图
使用的厨具：其它、打蛋器、煮锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
慕斯
- 香蕉蜜豆酥
- 黑鱼汤
- 肉丸豆腐砂锅煲
- 毛樱桃汁
- 100%中种北海道吐司
- 简单易做---炫黑玛德琳----无需添加可可粉
- 毛樱桃冰棍
- 炒卷心菜
- 甘蓝肉包
- 油豆焖面
- 三明治
- 角瓜蒸腊肠
- 豆角猪肉蒸包
- 酱烧鲫鱼
- 糖三角
- 猪肉炒茭白
- 西红柿蛋花汤
- 土豆炒线豆
- 广式月饼
- 玫瑰煎饺
- 黄花鱼水饺
- 鱼香茭白
- 自制零食一一拔丝红薯
- 炒肉拌黄瓜
- 可乐红烧肉
- 日富什么什么的成语
- 日富月昌
- 日就什么什么的成语
- 日就月将
- 日居什么什么的成语
- 日居月诸
- 日居衡茅
- 日已三竿
- 日已什么什么的成语
- 日常交往用英语怎么说
- 日常健身用英语怎么说
- 日常吃的饭用英语怎么说
- 日常生活用英语怎么说
- 日常用英语怎么说
- 日常计划用英语怎么说
- 和惠思波上鸥（宋·王安石）
- 和惠思韵二首 醴泉观（宋·王安石）
- 和惠检阅送胡计院韵（宋·吴潜）
- 和惠老元日立春复雪韵（宋·袁说友）
- 和惠老自上方来住广福寺（宋·袁说友）
- 和惧庵先生定山石（明·庄昶）
- 和意行韵（宋·丘葵）
- 和愔仲五月十三日原韵（清末近现代初·郑孝胥）
- 和愔仲除夕即用其韵（清末民国初·陈宝琛）
- 和愔仲雪诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 和愚和尚梅颂（宋·饶节）
- 和感应王祠（宋·赵希逢）
- 和感怀韵（宋·李吕）
- 和感遇并杂诗六首（明·释妙声）
- 和慈觉炊字韵并送兰蕙（宋·释慧空）
- 理想国讲演录(第2版人文大讲堂)
- 审计学--实务与案例<第2版>学习指导书
- 远看是山近看是树/文化慢光丛书
- 保险学(21世纪远程教育精品教材)/经济与管理系列
- 论方法(社会学调查的本土实践与升华)/社会学前沿论丛
- 经验实践美学引论--美与自由的技术操作
- 科学技术哲学经典研读/哲学元典选读丛书
- Java Web应用教程--网上购物系统的实现(教育部高职高专计算机教指委规划教材)
- 跟韩志强学甲骨文书法--正甲形甲草甲书唐诗五十首/甲骨文库
- 成衣立体裁剪--构成与应用(附光盘服装高等教育十一五部委级规划教材)
- 从小吃到大的家常菜/精选美食系列
- 打动人心的345个说话技巧
- 非实体店铺营销策略
- 封神演义(全回本青少年适读版)/青少年受益一生的中国经典
- 服装设计--美国课堂教学实录