食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果冻芝士慕斯的做法步骤
-
1芒果肉和30克牛奶放入料理机杯内。 -
2搅打成泥。 -
3吉利丁片用冷水泡软。 -
4蛋黄和20克糖放到容器里，隔热水加热，用打蛋器打至发白。 -
5马斯卡彭奶酪隔热水加热搅拌成细腻的糊状。 -
6与蛋黄糊混合拌匀。 -
750克牛奶隔水加热后，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 -
8倒入奶酪糊中拌匀。 -
9芒果泥倒入拌匀的奶酪糊中。 -
10搅拌均匀。 -
11淡奶油分三次加入40克细砂糖打至六七成发。 -
12与芒果奶酪糊混合。 -
13搅拌均匀。 -
14装入裱花袋中。 -
15挤入硅胶模具中，放冰箱冷冻4小时以上。（我是把模具放在冰箱里直接挤的。） -
16脱模时直接在冰箱里脱模，可保持冻芝士慕斯的完美。然后在冻芝士上挤入适量芒果泥，即可做装饰又可提升口感。 -
17浓浓的芒果味，味道超赞哦！如果你喜欢芒果，还喜欢冰淇淋，一定试试这款芒果冻芝士慕斯。 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图
使用的厨具：其它、打蛋器、煮锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
慕斯
- #腊味#自制腊肉
- 淡奶油豆沙包
- 腊八粥
- 八宝粥
- 电饭锅腊肠饭
- 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜）
- 红糖姜枣膏-面包版
- 如何自制姜粉
- 大白菜香菇饺子
- #腊味#腊肉炒折耳根
- Q感吐司
- 酸辣土豆丝
- 可可核桃蔓越莓软欧
- 老干妈炒菜花
- 香煎小黄鱼
- 青菜腐竹猪心汤
- 青菜黑木耳花菜
- 茄汁土豆丝
- 西兰花鳕鱼浓汤
- 彩蔬五香肉末卷春饼
- 豉香四季豆
- 虾仁泡菜煎饼
- 老火筒骨马蹄汤
- 口味蟹
- 椰香小面包
- keen to
- keep a cool head
- keep a diary
- keep a lion
- keep an eye on
- keep a promise
- keep a secret
- keep a smile
- keep at
- keep at a distance
- keep away
- keep back
- keep books
- keep calm
- keep dark
- 迷神引（清·郑文焯）
- 迷神引（清·陈匪石）
- 迷神引（清末近现代初·徐树铮）
- 迷神引（清末近现代初·汪东）
- 迷神引（近现代·吴嘉谟）
- 迷神引（近现代·黄侃）
- 迷路仙（宋·徐积）
- 迷路投宿山寺（清·李英）
- 迷迭香（当代·添雪斋）
- 迷途逢野叟邀宿山中（清·章甫）
- 迷途（宋·孔平仲）
- 迷途（明·吴与弼）
- 迷逢达磨（宋·释清远）
- 迷道有感次韵（宋·王柏）
- 迷阳之什三章（明·王世贞）
- 雪涛艺术流年
- 中医基础理论(新世纪全国高等中医院校远程教育教材)
- 中国京剧流派剧目集成(第21集)(精)
- 黄帝内经素问直解(修订本)/黄帝内经名家评注选刊
- 借口的艺术
- 你其实不懂销售谈资课
- 你其实不懂广告学
- 怪咖应对手册(与20种最难相处之人的相处之道)
- 重说中国近代史
- 深圳市宝安区人民法院优秀裁判文书集(2009·2010年卷)
- 专题讲座核心法条必背(众合版第10版2012年国家司法考试)/专题讲座系列
- 商经法国际法学47讲(众合版第10版2012年国家司法考试)/专题讲座系列
- 民法60讲(众合版第10版2012年国家司法考试)/专题讲座系列
- 中国入世与司法审查承诺/法学新视点文库
- 刑法48讲(众合版第10版2012年国家司法考试)/专题讲座系列