食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果冻芝士慕斯的做法步骤
-
1芒果肉和30克牛奶放入料理机杯内。 -
2搅打成泥。 -
3吉利丁片用冷水泡软。 -
4蛋黄和20克糖放到容器里，隔热水加热，用打蛋器打至发白。 -
5马斯卡彭奶酪隔热水加热搅拌成细腻的糊状。 -
6与蛋黄糊混合拌匀。 -
750克牛奶隔水加热后，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 -
8倒入奶酪糊中拌匀。 -
9芒果泥倒入拌匀的奶酪糊中。 -
10搅拌均匀。 -
11淡奶油分三次加入40克细砂糖打至六七成发。 -
12与芒果奶酪糊混合。 -
13搅拌均匀。 -
14装入裱花袋中。 -
15挤入硅胶模具中，放冰箱冷冻4小时以上。（我是把模具放在冰箱里直接挤的。） -
16脱模时直接在冰箱里脱模，可保持冻芝士慕斯的完美。然后在冻芝士上挤入适量芒果泥，即可做装饰又可提升口感。 -
17浓浓的芒果味，味道超赞哦！如果你喜欢芒果，还喜欢冰淇淋，一定试试这款芒果冻芝士慕斯。 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图
使用的厨具：其它、打蛋器、煮锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
慕斯
- 土豆丝早餐饼
- 法式牛尾浓汤
- 杂菌枸杞鸡汤
- 好吃又美味的青岛小面
- 人参鸡汤
- 葱香肉包
- 自制健康蓬松油条
- 红豆糯米饭
- 卤香鸡蛋
- 黄金馒头片
- 网红毛巾卷蛋糕
- 椒盐牛舌饼
- 麻辣猪大肠炒酸菜
- 萝卜炖牛排骨
- 糖醋果仁鹅蛋
- 茄子盒
- 秘制烤鹅腿
- 紫薯芝麻手指饼
- 山药木耳炖猪骨
- 滑牛炒菇
- 香菇炒鸡肉腿
- 吃完一个肯定还想再吃一个的鸡翅包饭
- 快手早餐，葱香玉米面饼
- 萝卜骨头汤
- 红烧对虾
- swansdown
- swan song
- swansong
- swansong
- swan song
- swap
- swap for
- swap line
- swap meet
- swarf
- swarm
- swarm about
- swarm up
- swarm with
- swart
- 麒麟砚滴分韵得文字（宋·张孝祥）
- 麒麟砚赠某生（明·苏葵）
- 麒麟诗（明·王绂）
- 麒麟诗（明·陈琏）
- 麒麟颂（汉·薛综）
- 麒麟颂（魏晋·李皓）
- 麓台司农浅绛山水帧（清·王拯）
- 麓山十咏 真身湖（宋·赵抃）
- 麓山寺会送尹秀才（唐·戴叔伦）
- 麓山寺题瑰公房（清·释敬安）
- 麓山怀古（清·何维棣）
- 麓山翁以春兴四首见寄因步第一首韵奉酬（近现代·黄假我）
- 麓阴亭（宋·邵叶）
- 麔䴠之什六章（明·王世贞）
- 麝香萱草（宋·王炎）
- 税收学教程/上海财经大学财政教材系列丛书
- 现代饭店管理学
- 美国公共行政的思想危机/制度分析与公共政策译丛
- 中国水崇拜/中华本土文化丛书
- 文学地球村
- 永远的风花雪月永远的附庸风雅/叩门者文丛
- 父母成长地图(与子女有效地沟通)
- 海德格尔选集(上下)
- 基金管理学/上海财经大学证券期货学院系列教材
- 近代的尺度(两次鸦片战争军事与外交)
- 出入命门(中国医学文化学导论)/中华本土文化丛书
- 社会转型与当代知识分子/上海三联文库学术系列
- 财务管理/上海财经大学会计教材系列丛书
- 置身于苦难与阳光之间(加缪散文集)/三联文库世界经典随笔系列
- 规范语言学探索