食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果冻芝士慕斯的做法步骤
-
1芒果肉和30克牛奶放入料理机杯内。 -
2搅打成泥。 -
3吉利丁片用冷水泡软。 -
4蛋黄和20克糖放到容器里，隔热水加热，用打蛋器打至发白。 -
5马斯卡彭奶酪隔热水加热搅拌成细腻的糊状。 -
6与蛋黄糊混合拌匀。 -
750克牛奶隔水加热后，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 -
8倒入奶酪糊中拌匀。 -
9芒果泥倒入拌匀的奶酪糊中。 -
10搅拌均匀。 -
11淡奶油分三次加入40克细砂糖打至六七成发。 -
12与芒果奶酪糊混合。 -
13搅拌均匀。 -
14装入裱花袋中。 -
15挤入硅胶模具中，放冰箱冷冻4小时以上。（我是把模具放在冰箱里直接挤的。） -
16脱模时直接在冰箱里脱模，可保持冻芝士慕斯的完美。然后在冻芝士上挤入适量芒果泥，即可做装饰又可提升口感。 -
17浓浓的芒果味，味道超赞哦！如果你喜欢芒果，还喜欢冰淇淋，一定试试这款芒果冻芝士慕斯。 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图
使用的厨具：其它、打蛋器、煮锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
慕斯
- 豌豆凉粉
- 百香果磅蛋糕
- 麻辣花卷
- 美味酱脊骨
- 抹茶酸奶蛋糕
- 【兔子爱厨房】麻辣大虾??
- 葱香花卷
- 曲奇饼干
- 卤水猪肚
- 小满日食记《酱皮皮虾》
- 抹茶奶油小四卷
- 香菇牛肉酱
- 美味炸酱面
- 小满日食记《西红柿牛肉面》
- 茄汁豆腐
- 牛肉炒粉
- 【兔子爱厨房】番茄焖豆腐
- 可可荞麦欧包
- 丝瓜鸡蛋
- 滋补暖胃-海参小米粥
- 西红柿青菜汤
- 泡椒凤爪
- 肉末豇豆
- 土豆烧鸭腿
- 棒棒糖馒头
- 倾抱什么什么的成语
- 倾抱写诚
- 倾摇什么什么的成语
- 倾摇懈弛
- 倾柯什么什么的成语
- 倾柯卫足
- 倾注什么什么的成语
- 倾注全力
- 倾盆什么什么的成语
- 倾盆大雨
- 倾盖之交
- 倾盖什么什么的成语
- 倾盖如故
- 倾筐什么什么的成语
- 倾筐倒庋
- 铜雀台（清·程芳铭）
- 铜雀台（清·罗兆甡）
- 铜雀台（清·郑玉珩）
- 铜雀台（金末元初·王寂）
- 铜雀妓一首（明·黄省曾）
- 铜雀妓二首（唐·崔道融）
- 铜雀妓二首（唐·王勃）
- 铜雀妓二首（明·胡奎）
- 铜雀妓二首（明·陈束）
- 铜雀妓（元末明初·张宪）
- 铜雀妓（元末明初·杨维桢）
- 铜雀妓（南北朝·何逊）
- 铜雀妓（南北朝·刘孝绰）
- 铜雀妓（唐·乔知之）
- 铜雀妓（唐·刘方平）
- ENVI遥感图像处理方法(附光盘)/地理信息系统理论与应用丛书
- 安全饮用水(生物净化法指南)
- 机械原理教学辅导与习题解答(普通高等教育机械类国家级特色专业系列规划教材)
- 开放创新的新范式/创新管理前沿问题丛书
- 本科教学质量工程建设与探索
- 试验优化设计与统计分析(普通高等教育十一五规划教材)
- 赛尔号攻关秘籍(3无敌精灵融合宝典)
- 滴水不漏金口才
- 1Q84 BOOK2(7月-9月)(精)
- 魏晋南北朝隋唐五代词源研究史略
- 语言文字应用丛稿
- 做孩子眼中有本领的父母
- 超越美术高考百家名师(郝光鑫素描头像)
- 超越美术高考百家名师(王磊素描头像)
- 边旅行边恋爱