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诗文	河南豆角焖面
释义	““面条”” 食材明细 主料 鲜面条 250克 五花肉 80克 江豆 100克 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 老抽 1勺 十三香 1勺 葱段 适量 姜丝 适量 干红辣椒段 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 高级 难度 河南豆角焖面的做法步骤 1 准备食材：五花肉切1厘米宽3厘米长的长条，葱切段，姜切丝，鲜面条准备好，江豆洗净后切段装盘。 2 将鲜面条放入铺有蒸布的锅中，水烧开后蒸5分钟。 3 将蒸过的面条抖散。 4 锅中烧油下入五花肉牑出油脂。 5 下入干辣椒段、葱姜炒香。 6 下入江豆煸炒。 7 加入清水炖煮（用水量可以与面条1：1）。 8 加入食盐、十三香、生抽，翻炒均匀。 9 用筷子挑起面条使之每根面条沾满汤汁。 10 将沾满汤汁的再次放入蒸锅中蒸上10分钟。 11 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面条   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。