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诗文
清炒豆腐菜
释义
“清淡营养……”
食材明细
主料
豆腐菜
250克
葱末
适量
盐
适量
鸡精
适量
辅料
植物油
适量
蒜末
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清炒豆腐菜的做法步骤
1
豆腐菜洗净。
2
炒锅加热,倒入植物油。
3
油热后,放入葱、蒜末,爆香。
4
放入豆腐菜,快速翻炒。
5
豆腐菜断生变色后,立即加入盐、鸡精,翻炒均匀,完成。
小窍门
1.豆腐菜营养丰富、口感嫩滑,功效见《番茄豆腐菜汤》哦。
2.豆腐菜适合素炒,用旺火快炒,时间久了易出黏液。
3.炒豆腐菜不宜放酱油,据说是因为色泽不好……
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 农家菜 晚餐
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更新时间:2026/1/18 18:13:45