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诗文
胡萝卜牛肉饼
释义
食材明细
主料
胡萝卜
适量
酱牛肉
适量
辅料
鸡蛋
1个
植物油
适量
水
适量
小麦面粉
适量
配料
食盐
适量
小葱
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
胡萝卜牛肉饼的做法步骤
1
胡萝卜洗净入高压锅隔水蒸制,上气后小火烧5分钟关火
2
自然凉透后,取出胡萝卜用勺子把胡萝卜碾成胡萝卜泥
3
卤牛肉和小葱切碎备用
4
胡萝卜泥和牛肉、小葱碎、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合
5
添加面粉和水,搅成糊状
6
锅烧热后,抹层薄油,取适量胡萝卜牛肉泥,用煎蛋器定型成心型小饼,反正面小火煎成金黄即可
小窍门
维生素B群含量丰富的食物:眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。维生素B族缺乏,会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。含维生素B族丰富的食物有全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1,烟碱酸)。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/4/21 4:59:06