食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1瘦肉切大薄片。 -
2用淀粉，料酒、盐腌一会。 -
3大白菜撕小块洗好。 -
4锅中热油，小火将干辣椒和花椒炒变色，出香味。 -
5盛出备用。 -
6锅中留油，下一半的蒜末炒香。 -
7下白菜翻炒至断生。 -
8盛出，铺在碗底。 -
9锅中放一点油，下郫县豆瓣酱炒出红油。 -
10加水，加盐。煮开。 -
11下肉片，煮熟。两分钟即可，不要煮太久。 -
12炸好的花椒干辣椒剁碎。 -
13捞出肉片铺再白菜上面，剩下的一半蒜末和辣椒花椒碎撒在肉片上。 -
14锅中热油，烧冒烟。 -
15淋在蒜末，辣椒花椒碎上面，出香味。 -
16再将煮肉片的汤浇上。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
名菜
- 魔芋烧鸭腿
- 黑胡椒土豆泥
- 洋葱炒肉丝
- 茄子素包子
- 鱼头泡饼
- 蔓越莓米饭夹心吐司
- 清炒杏鲍菇
- 清炒奶油白菜
- 桃酥饼干
- 肉片炒花菜
- 南瓜小米豆浆
- （代餐）红薯玉米鸡肉饼
- 凉拌秋葵
- 萝卜夹肉
- 空气炸锅版纸杯戚风蛋糕
- 原味香脆芝麻饼
- 莲藕玉米鸡爪煲
- 黄豆煲筒骨
- 阿胶糕，你真的会吃吗
- 肉末水萩粑
- 蒸红薯
- 红糖糯米饭
- 河南特色美食豆角焖面！！！
- 杏鲍菇炖豆角
- 培根鸡蛋汉堡
- 无敌于天下
- 无敌什么什么的成语
- 无敌天下
- 无斧什么什么的成语
- 无斧凿痕
- 无新冠症状用英语怎么说
- 无方之民
- 无方什么什么的成语
- 无施不可
- 无施不效
- 无施什么什么的成语
- 无日什么什么的成语
- 无日无之
- 无旧什么什么的成语
- 无旧无新
- 冬日寄示两儿及甥（明·梁宪）
- 冬日寄蔡先辈校书京（唐·顾非熊）
- 冬日寄诸昆（明·蔡羽）
- 冬日寄酬李给事仲西（明·谢榛）
- 冬日寄韩生于玉融（明·王秋英）
- 冬日寓宝惠教寺（宋·范端臣）
- 冬日寓梁药亭六瑩堂始刻日作古乐府梁王顾自（明末清初·陈恭尹）
- 冬日对花作（明末清初·屈大均）
- 冬日寺集观赵帅射（明·李梦阳）
- 冬日寻图南兄山居（明·朱谋㬜）
- 冬日小斋即事（宋末元初·仇远）
- 冬日居山（宋·赵令畤）
- 冬日山中遣兴（宋·释文珦）
- 冬日山居好十首（宋·舒岳祥）
- 冬日山居思乡（唐·周贺）
- 读莎士比亚(精)
- 猪屠宰加工工(初级中级高级技师用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 崛起中的全球城市--理论框架及中国模式研究
- 助理房地产策划师(国家职业资格3级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 幸福的相遇--语文教育絮语
- 中级动画绘制员(国家职业资格4级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 中国近代文化史
- GIORGIO DE CHIRICO(AND THE MYTH OF ARIADNE)
- FRANK LLOYD WRIGHT MID-CENTURY MODERN
- 农业植物病理学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 贝类增养殖学(全国高等农林院校十一五规划教材)
- ANDREW WYETH
- MAN RAY
- CARPACCIO
- 中国星级饭店设备及用品采购指南(2008版)