“西红柿炖牛腩是非常经典的一道菜”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西红柿炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩用清水浸泡2个小时； -
2浸泡洗净后的牛腩切小块； -
3锅中放凉水，放入牛腩，开锅后煮出浮沫； -
4捞出牛肉用温水冲洗干净； -
5准备香料；另有4片山楂片未在图片中； -
6重新起锅，放入适量的清水，放入牛腩，放入所有的香料，倒入适量的料酒； -
7大火烧开后转小火，炖30分钟，用筷子能插透肉即可关火； -
8西红柿表面划十字，用开水冲烫，去掉皮； -
91/3切碎丁，其余的切滚刀块； -
10炒锅放入适量的油，油热后放入西红柿碎丁翻炒； -
11炒制西红柿变粘稠，放入白糖，翻炒均匀； -
12倒入番茄沙司； -
13炒匀后放入余下的西红柿块； -
14放入已炖煮30分钟的牛腩和部分汤汁；加入的汤汁以能没过牛腩即可； -
15大火烧开后，转小火，炖煮30-40分钟； -
16最后放适量的盐调味，盛出即可开动。
小窍门
加入山楂片，牛肉已煮熟，不用多几片而已。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
老人
夏季食谱
晚餐
- 西瓜皮 皮蛋汤
- 西瓜皮炒广式腊肠
- 番茄鸡蛋蝴蝶面
- 陈皮椰蓉饼
- 奶酪司康
- 红油翠衣
- 糖醋排骨
- 当归淮山鸡汤
- 巧克力豆麦芬
- 客家小炒
- 冬瓜脊骨汤
- 金丝鱼炒蛋
- 柠檬小饼干
- 青豆鱼籽煲
- 芦笋炒杏鲍菇
- 清炒甜椒土豆丝
- 碱水粽子
- 黄豆焖猪蹄
- 杏仁酥
- 酱肉丝墨西哥卷
- 香煎豆腐
- 青椒炒肉丝
- 木瓜牛奶盅
- 美式土豆沙律
- 菠萝包
- corn beef
- corn bread
- cornbread
- corn bread
- corn cake
- corn chip
- corn chowder
- corncob
- corn cob
- corncrake
- corn crake
- corn dog
- cornea
- corneal
- corned beef
- 淮山（宋·沈遘）
- 淮山（宋·王十朋）
- 淮岸无仙树，惟杨柳种皆成行，一林千百株，（清·李寄）
- 淮岸阻风（宋·戴复古）
- 淮岸（宋·梅尧臣）
- 淮徐归兴六首（明·胡应麟）
- 淮扬大水（宋·郑獬）
- 淮捷一首（宋·刘克庄）
- 淮村八景 淮川晚渡（明·赵完璧）
- 淮村兵后（宋·戴复古）
- 淮楚春晚病中（宋·杨冠卿）
- 淮楚绝无行乐地万柳池边有开元小寺稍洁因载（宋·俞德邻）
- 淮楼听雨图为符南樵作（清·尹耕云）
- 淮民谣（宋·尤袤）
- 淮水暴涨舟中有作（宋·刘筠）
- 危险货物运输(企业管理篇)/交通运输安全生产管理手册
- 道路与水运建设工程(政府监管篇)/交通运输安全生产管理手册
- 道路与水运建设工程(企业管理篇)/交通运输安全生产管理手册
- 危险货物运输(政府监管篇)/交通运输安全生产管理手册
- 交通安全知识系列手册(私家车驾驶人篇)
- 深圳市公交都市建设理论与实践
- 汽车客运站(企业管理篇)/交通运输安全生产管理手册
- 旅游英语新手应急900句(出国旅游应急口袋书)
- 日常英语新手应急900句(日常应急必备口袋书)
- 商务英语新手应急900句(商务应急必备口袋书)
- 说英语这8000句就够(附光盘)
- 时装画彩铅表现技法(完全手绘表现临本)
- 取景器里的瞬间恋爱(让女生100%心动的摄影绝技)
- 铅笔手绘从入门到精通(可爱动物篇)
- 头颈部影像学/快捷放射诊断学