“西红柿炖牛腩是非常经典的一道菜”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西红柿炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩用清水浸泡2个小时； -
2浸泡洗净后的牛腩切小块； -
3锅中放凉水，放入牛腩，开锅后煮出浮沫； -
4捞出牛肉用温水冲洗干净； -
5准备香料；另有4片山楂片未在图片中； -
6重新起锅，放入适量的清水，放入牛腩，放入所有的香料，倒入适量的料酒； -
7大火烧开后转小火，炖30分钟，用筷子能插透肉即可关火； -
8西红柿表面划十字，用开水冲烫，去掉皮； -
91/3切碎丁，其余的切滚刀块； -
10炒锅放入适量的油，油热后放入西红柿碎丁翻炒； -
11炒制西红柿变粘稠，放入白糖，翻炒均匀； -
12倒入番茄沙司； -
13炒匀后放入余下的西红柿块； -
14放入已炖煮30分钟的牛腩和部分汤汁；加入的汤汁以能没过牛腩即可； -
15大火烧开后，转小火，炖煮30-40分钟； -
16最后放适量的盐调味，盛出即可开动。
小窍门
加入山楂片，牛肉已煮熟，不用多几片而已。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
老人
夏季食谱
晚餐
- 干锅豆腐
- 酱爆鱿鱼
- 培根杏鲍菇
- 肥牛豆腐卷
- 菠萝炒饭
- 凉拌黄瓜
- 水煮牛肉
- 南瓜生菜汤
- 干锅鱼杂
- 芒果酸奶冰淇淋
- 三伏天初伏宜喝灯芯草玉竹骨头汤
- 奥尔良鸡腿肉
- 麻辣小龙虾
- 葱炒毛蚶
- 电烤蚕蛹
- 双味竹节蛏
- 豇豆炒包菜
- 丝瓜烧带鱼
- 熊猫小面包
- 家常炒丝瓜
- 锅贴
- 凉拌茄子
- 酸奶巴斯克蛋糕，小巧诱惑，抹茶醉人，浓郁口感，一口满足。
- 苹果小米粥
- 虫草花排骨玉米胡萝卜汤
- against all risks
- against the clock
- against the grain
- against the windows
- against time
- against to
- a game
- a game plan
- agar-agar diet
- age aloe gel
- age bracket
- aged beige
- aged in
- age group
- age groups
- 季长见和甚工复韵答之（宋·释德洪）
- 季长赏梅使侍儿歌作诗因次韵（宋·释德洪）
- 季颜师颜谪齐州以诗寄之（宋·范正民）
- 季高送酒（宋·陈与义）
- 孤也不天十有二年矣我先君读书号该博凡平生（元末明初·唐桂芳）
- 孤云寄潘延之先生（宋·郭祥正）
- 孤云画像赞（宋·释居简）
- 孤云诗为玉殿赋（明·徐庸）
- 孤云（元·刘因）
- 孤云（元·程钜夫）
- 孤云（唐·于武陵）
- 孤云（唐·张乔）
- 孤云（唐·贯休）
- 孤云（宋·王令）
- 孤云（宋·陆游）
- 党支部书记实用手册(第4版)
- 文明社区建设读本
- 毛泽东教我们学管理
- 《大地的法》与现代国际政治
- 新时代领导干部必备的七种能力
- 春天的画卷-岁月篇《山中那十九座坟茔》上下册
- 毛泽东邓小平江泽民胡锦涛关于中国共产党历史论述摘编（大字版）
- 办文有技法
- 行政公文写作与范例大全 新版
- 公文写作格式与范例大全 新版
- 大审判(国民政府处置日本战犯实录)(精)
- 鬼谷子大商之道
- 提问力(有效推进工作的最佳技能)
- 中国民族音乐文化多元化探析
- 小鸟念书(胡木仁美文故事注音美绘本)/语文课本作家作品系列