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诗文
免炸蒜蓉地三鲜
释义
食材明细
主料
茄子
1个
土豆
2个
青椒
2个
辅料
生抽
2勺
白糖
0.5勺
蒜香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤
1
我用的圆茄子,去皮切成大块儿,长茄子可不去皮
2
土豆切成滚刀块儿,青椒切块儿
3
锅里烧热油不用太多,平时炒菜的量,把土豆放进锅里煎炒至熟盛出
4
如果锅里还有油就不用再放了,把茄子炒至软身
5
大蒜切碎
6
茄子和土豆一同放回锅里不用放油了
7
加半勺白糖,生抽适量,翻炒均匀
8
青椒下锅炒匀
9
水淀粉勾芡,调入适量盐
10
蒜蓉下锅翻炒均匀关火
11
装盘了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/8 0:55:30