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诗文 香葱曲奇
释义
香葱曲奇的做法

食材明细

主料
  • 黄油 75克
  • 玉米油 50克
  • 香葱 25克
  • 清水 50克
  • 低粉 200克
辅料
  • 糖粉 50克
  • 盐 3克
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

香葱曲奇的做法步骤

  • 香葱曲奇的做法步骤：1
    1
    黄油室温软化，打蛋器低速打至顺滑。
  • 香葱曲奇的做法步骤：2
    2
    加入盐和糖粉。
  • 香葱曲奇的做法步骤：3
    3
    先手动把糖粉和黄油相混合一下(以免直接开启打蛋器，糖粉四溅),然后打至蓬松。
  • 香葱曲奇的做法步骤：4
    4
    加入玉米油。
  • 香葱曲奇的做法步骤：5
    5
    继续搅打均匀。
  • 香葱曲奇的做法步骤：6
    6
    分次加入清水，每加入一次都搅拌均匀。
  • 香葱曲奇的做法步骤：7
    7
    直到加完所有的清水，这时候黄油液相当的细腻顺滑。
  • 香葱曲奇的做法步骤：8
    8
    筛入低粉。
  • 香葱曲奇的做法步骤：9
    9
    用刮刀翻拌均匀。
  • 香葱曲奇的做法步骤：10
    10
    最后加入香葱末。
  • 香葱曲奇的做法步骤：11
    11
    再次轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免影响酥脆的口感。
  • 香葱曲奇的做法步骤：12
    12
    裱花袋装上中号菊花裱花嘴，套在一个大杯子里。
  • 香葱曲奇的做法步骤：13
    13
    按自己喜欢的花型，均匀的挤在烤盘里。
  • 香葱曲奇的做法步骤：14
    14
    放入预热好的烤箱，180度，中层，烤约13分钟。
  • 香葱曲奇的做法步骤：15
    15
    烤好的曲奇。（烤好后取出放在晾网上晾凉即可密封保存）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   曲奇   儿童节  
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更新时间：2026/2/20 11:55:46