食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡汤姬松茸鲍鱼虾粥的做法步骤
-
1鸡肉清洗干净。 -
2焯水洗去浮末。 -
3砂锅煮开水，倒入鸡肉。 -
4一同加入洗净的鲍鱼壳，煮开后转小火煲半小时。 -
5姬松茸洗净切片。 -
6把小鲍鱼刷洗干净切花刀。 -
7鲜虾开背去虾汤。洗净。 -
8捞出煲过的鲍鱼壳和鸡肉。剩汤。 -
9把大米洗干净后放入鸡汤里，全程用明火煮至米浆浓郁。 -
10切好的姬松茸用少许油煎出香味备着。 -
11切适量的姜丝放入。 -
12放入鲍鱼。煮开煲十分钟。 -
13放入鲜虾。再次煮开。 -
14加入煎好的姬松茸。 -
15按口味调入盐、酱油。 -
16最后放入香菜即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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