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诗文 六等分原味吐司
释义
六等分原味吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 270克
  • 水 80克
  • 蛋液 30克
  • 牛奶 60克
  • 糖 40至50克
辅料
  • 盐 2克
  • 酵母 3克
  • 黄油 15克
  • 玉米油 10克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

六等分原味吐司的做法步骤

  • 六等分原味吐司的做法步骤：1
    1
    除了黄油玉米油外其他全部入面包机和面22分钟，和好的面团我习惯放在电饭煲内胆里，不沾效果非常好。等待基础发酵，我一般采取室温自然发酵，温度不同，时间不同。
  • 六等分原味吐司的做法步骤：2
    2
    。25°室温大概需要1.30时左右。这是发好的面团，2.5倍大。
  • 六等分原味吐司的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团分成6分，我今天做了个土司，540克的面
  • 六等分原味吐司的做法步骤：4
    4
    擀成长条，卷起再擀一次卷起，
  • 六等分原味吐司的做法步骤：5
    5
    照图
  • 六等分原味吐司的做法步骤：6
    6
    中间切一刀。
  • 六等分原味吐司的做法步骤：7
    7
    装入土司盒，等待二次发酵
  • 六等分原味吐司的做法步骤：8
    8
    我一般都发至9分满，我认为才能烤出满意的面包
  • 六等分原味吐司的做法步骤：9
    9
    刷蛋液，表面撒芝麻，烤箱175度。烤10分钟左右上面盖锡纸，以防表面烤焦，40分左右烤好。
  • 六等分原味吐司的做法步骤：10
    10
    吃时撕下一份，非常方便
  • 六等分原味吐司的做法步骤：11
    11
    一个白芝麻。一个黑芝麻
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐   快餐  
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更新时间：2026/1/1 17:02:15