食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
冠顶豆沙包的做法步骤
-
1把主料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵。 -
2发酵至2-2.5倍大。 -
3把发好的面团揉匀排气后搓成长条再下成小面剂。 -
4取一个剂子揉匀后擀成圆片，用一个圆型的容器扣在上面裁出圆饼来（如嫌麻烦，此步可省） -
5折进去三个边，呈三角形。 -
6翻面，放上适量的豆沙 -
7把三个角捏在一起。 -
8把三个开口捏在一起，捏出一个边。如图所示 -
9用大拇指和食指推出褶皱呈花边样。（这个我弄的也不太好） -
10把包在底部的三条边翻上来即成生坯。 -
11包好的生坯再醒20分钟。 -
12放入蒸锅中，上汽后中火蒸20分钟即成。 -
13成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
- 酸辣土豆丝
- 花朵窝窝头
- 南瓜苹果饼
- 补血养颜----红豆桂圆年糕
- 蚝油尖椒干豆腐
- 香酥虾
- 凉拌豇豆
- 【改变】天然胶原蛋白之水晶肉皮冻
- 鸡刨豆腐
- 浇汁什锦土豆泥
- （一鸡三吃）盐焗手撕鸡
- 土豆洋葱早餐饼
- 炒馒头---快捷早餐（七）
- 软炸虾仁
- 家常主食----【鲜肉蒸饺】
- 流传百年、驰名粤港的名菜——【太爷鸡翼】
- 韩国大酱汤
- 胡家回锅肉
- 辣子鸡
- 心蓝手制私房菜【纯鲜杏鲍菇】——那些年，纯粹爱（上）
- 【浓情蜜意下午茶】----巧克力布丁
- 自制熟糯米粉
- 猪肉芹菜陷饺子
- 花样西葫芦饼
- 面包机版北海道汤种牛奶土司
- 什么磬什么居的成语
- 什么磬什么音的成语
- 什么磴什么齿的成语
- 什么磷什么律的成语
- 什么磷什么缁的成语
- 什么礁什么滩的成语
- 什么礉什么恩的成语
- 什么礌什么落的成语
- 什么礲什么灌的成语
- 什么礼什么书的成语
- 什么礼什么亢的成语
- 什么礼什么仪的成语
- 什么礼什么兵的成语
- 什么礼什么冢的成语
- 什么礼什么到的成语
- 题仁义寺（宋·吕午）
- 题仁义驿岁寒堂范文正公所植六松（宋·李纲）
- 题仁乐亭（宋·吕南公）
- 题仁先唐人诗意画册（清末民国初·陈宝琛）
- 题仁先围城中画册（清末民国初·陈宝琛）
- 题仁先纪恩室（清末民国初·陈宝琛）
- 题仁和俞谦所藏画（明·邓林）
- 题仁坑铺（宋·赵蕃）
- 题仁寿阁（宋·黄裳）
- 题仁王横山阁（宋·郑侠）
- 题仁老所画枕屏 其五（宋·邹浩）
- 题仁老所画枕屏 其五（宋·邹浩）
- 题仇仁近山村图（宋·萧立之）
- 题仇仁近白驹诗图赵子昂画及书（宋末元初·方回）
- 题仇公度总管首阳采薇图（元·许有壬）
- 哈利·波特典藏版（套装全七册） [7-10岁]
- 全新X战警(4全然不同)
- 原罪 （复仇者联盟 漫威宇宙）
- 甲骨文丛书·伟大的海：地中海人类史（套装全2册）
- 尤瓦尔·赫拉利作品 人类简史+未来简史（套装共2册）
- 悲剧人偶
- 恋爱的贡多拉
- 料理图鉴
- 鱼翅与花椒（译文纪实） [Shark's Fin and Sichuan Pepper]
- 希腊棺材之谜(精)
- 哲学思维方式与领导工作方法
- 伯特伦旅馆/阿加莎·克里斯蒂作品
- 大侦探波洛精选集(共5册)
- 红楼梦日历 2019 锦色版
- 笺谱日历（公历2019年 用文艺的方式拥抱新年）