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诗文	黄瓜炒肉
释义	食材明细 主料 黄瓜 适量 肉 适量 辅料 剁椒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 黄瓜炒肉的做法步骤 1 黄瓜提前腌制，炒之前冲洗过。这样吃起来会更脆。肉切片，用盐生粉腌制片刻。 2 锅热放少许油，放入蒜爆香，肉炒断生。放入黄瓜煸炒，倒入剁椒，加白糖，因为剁椒有点盐，所以就要控制咸淡。 3 大火三分钟装盘。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。