“鱼头营养高、口味好，清蒸最好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
剁椒蒸鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净沥干水分，均匀的抹上少许盐。 -
2盘里铺上生姜和葱白。 -
3放入鱼头，铺上切好的蒜蓉生姜末葱白碎。 -
4再铺上一层剁椒。 -
5锅中加入适量清水，大火烧开，放入鱼头，加盖大火蒸15分钟。 -
6出锅后淋入酱油，放上少许葱丝，浇入热油即可享用。 -
7成品图。
小窍门
鱼鳃部位一定要清洗干净，不然会有异味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
湘菜
老人
宴客菜
午餐
- 小米玉米粥
- 香烤琵琶腿（空气炸锅版）
- 家常菜——红烧鱼块
- 小米苹果粥
- #团圆饭#橙汁红薯丸
- 五花肉木耳炒儿菜
- 青蒜炒荞面饸饹
- 西兰花胡萝卜炒鱿鱼
- 韭菜炒豆腐皮
- 牛筋焖萝卜
- 燕麦巧克力棒
- 春卷
- 牛肉红豆汤
- 风味豆豉鸡
- 拍黄瓜
- 椰蓉红枣芝麻核桃糖
- 辣炒肥肠
- 水煎包
- 鸡蛋油泼面
- 橙碗奶香蒸蛋羹
- 红烧鲈鱼
- 腐乳烧排骨
- 双色祥云馒头
- 杏鲍菇炒荷兰豆
- 红糖大枣山药米糊
- 什么缠什么磨的成语
- 什么缠什么贯的成语
- 什么缨什么冠的成语
- 什么缨什么剑的成语
- 什么缨什么室的成语
- 什么缨什么手的成语
- 什么缨什么族的成语
- 什么缨什么朝的成语
- 什么缨什么浪的成语
- 什么缨什么第的成语
- 什么缨什么紫的成语
- 什么缨什么耳的成语
- 什么缨什么胄的成语
- 什么缨什么足的成语
- 什么缩什么前的成语
- 怀爱山（宋·喻良能）
- 怀狄宣徽（明·张祐）
- 怀玉公署即事（明·张萱）
- 怀玉山一首书珠帘氏便面（元末明初·杨维桢）
- 怀玉山人过越江（宋·张炜）
- 怀玉山子（元·周砥）
- 怀玉山旧游寄王彦博徐审知（宋·赵蕃）
- 怀玉山歌二首 其一（明·李梦阳）
- 怀玉山西墅（元·李瓒）
- 怀玉山（宋·汪应辰）
- 怀玉山（明·王渐逵）
- 怀玉岩先生谪广州忽自古杭有书至（宋·丘葵）
- 怀玉清阁（明·谢榛）
- 怀玉送至龙江舟中而别用韵（明·庄昶）
- 怀玉驿别周年侄邦俊（明·邱云霄）
- 顶层设计艺术教育社会表情
- 鲁甸七昼夜--云南鲁甸抗震救灾纪实
- 滇云文化实践录
- 李埏教授百年诞辰纪念文集(精)
- 西南联大人物故事集/云南社科普及系列丛书
- 国立云南大学教授文集(5)/云南大学史料丛书
- 云南流动人口发展报告(2012-2014)
- 云南省第十七次哲学社会科学优秀成果评奖获奖成果简介
- 滇西发展研究(第1辑)
- 昆明大观楼长联五体书
- 2012-2013云南文化产业发展报告
- 艾滋病高危人群宽容策略实证调查
- 高校安全管理工作创新论文集
- 中国音乐百年作品典藏 第1卷
- 中国音乐百年作品典藏 第10卷