食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣面的做法步骤
-
1将辣椒面放入碗中，油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中，制成红油 -
2同样的方法制成麻椒油 -
3炒熟的花生擀成花生碎 -
4牛肉切片 -
5锅内烧开水，放入面条煮熟 -
6锅内烧开水，放入面条煮熟 -
7香葱切葱花备用 -
8菜心放入开水中烫熟 -
9将红油、麻油、酱油、蒜泥、麻酱和醋放入碗中 -
10加入适量花生碎 -
11碗内冲入适量的牛肉汤 -
12取面条放入汤中 -
13在面中撒上葱花和香菜，放入菜心和牛肉片即可
使用的厨具：煮锅
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