食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1将里脊肉洗净，切成小长条，放入碗中。 -
2蒜切成蓉，番茄酱，白醋，蛋清准备好。 -
3白砂糖备好。 -
4碗内加入盐，二锅头，蛋清，鸡精抓匀后腌制15分钟左右。 -
5将淀粉倒入大碗中，将里脊条逐条放入均匀裹上淀粉，抖到多余的淀粉，放入干净的盘中。 -
6热锅冷油大火烧至六七成热后转中小火，将里脊肉逐条放入，炸至肉条浮上来。 -
7这是第一次全部肉条油炸的图片。 -
8再次将肉条放入锅内复炸一次。 -
9这是复炸后的颜色，捞出控油。 -
10锅内留底油加热，中小火爆香蒜蓉，时间不用太长。 -
11倒入番茄酱和白砂糖，用锅铲不停地搅拌。 -
12糖醋汁颜色会慢慢变红，这时倒入白芝麻，再加入白醋，继续搅拌。 -
13等糖醋汁变浓稠时。 -
14加入控好油的里脊条，快速搅拌让全部里脊条均匀的上色，包裹糖醋汁，再加入油炸时的余油，出来的颜色会更鲜艳。 -
15加入番茄做的玫瑰花点缀其中，又增色又添食欲。美味的糖醋里脊就完成啦！慢慢享用吧！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 蜂蜜柚子茶
- 腐乳肉
- 番茄炒蛋
- 爆炒洋白菜
- 莲藕肉饼
- 宝宝蔬菜面
- 4寸天使蛋糕
- 四川豆花
- 小四卷
- 杏仁片饼干
- 白菜水饺
- 乌鸡炖汤
- 翻糖杯子蛋糕
- 板栗核桃枸杞豆浆
- 烤箱版生菜金针菇
- 心形椰蓉面包
- 无油香蕉松饼
- 油爆基围虾
- 豆沙卷面包
- 土豆胡萝卜焖饭
- 吐司版苹果派
- 吉祥如意--橘子面包
- 燕麦面包
- 简单版 豉油鸡
- 微波炉版桂花糖炒栗子
- 红什么什么命的成语
- 红什么什么喜的成语
- 红什么什么墙的成语
- 红什么什么女的成语
- 红什么什么展的成语
- 红什么什么年的成语
- 红什么什么思的成语
- 红什么什么情的成语
- 红什么什么惨的成语
- 红什么什么意的成语
- 红什么什么捷的成语
- 红什么什么朱的成语
- 红什么什么朽的成语
- 红什么什么梦的成语
- 红什么什么楼的成语
- 祁门（宋·范成大）
- 祁阳县晚渡（宋·项安世）
- 祁阳县（宋·刘克庄）
- 祁阳怀故通参程德和（明·顾璘）
- 祁阳成逸画浯溪图相示为作长句（宋·王安中）
- 祁阳行（明·杨基）
- 祁阳道中二首（明·杨基）
- 祁阳道中次韵三首答薛司徒（明·韩雍）
- 祁阳道中见海棠（明·杨基）
- 祁阳道中逢九日（明·邓云霄）
- 祁阳道中雪（明·顾璘）
- 祁阳道中（宋·刘克庄）
- 祅庙祈晴（宋·孔武仲）
- 祇命山东（明·薛瑄）
- 祇园寺许询旧宅有戚公水（宋·施枢）
- 英语专业四级阅读周计划(第8版2020)/英语周计划系列丛书
- 农业数学实验(普通高等教育十五国家级规划教材)
- 汽车钣金基础学习工作页(汽车车身修复系列课程教材)
- 医疗纠纷人民调解手册
- 学霸联考(速写照片)/央美有约
- 语文(7上人教版)/拔尖特训
- 机械制图习题集(高等工科院校机械类专业规划教材)
- 商务英语翻译教程(第2版全国高职高专专业英语规划教材)
- 大学物理实验(21世纪高等院校通识教育规划教材)
- Domus国际中文版(2018年11月刊)
- 高考地理(2019版4选修地理3\6)/5·3题霸专题集训
- 钢琴即兴伴奏速成
- 食品工艺学导论(面向21世纪课程教材)
- 食品试验设计与统计分析(第3版普通高等教育十三五规划教材)
- 高考英语词汇星火式巧记速记