食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1将里脊肉洗净，切成小长条，放入碗中。 -
2蒜切成蓉，番茄酱，白醋，蛋清准备好。 -
3白砂糖备好。 -
4碗内加入盐，二锅头，蛋清，鸡精抓匀后腌制15分钟左右。 -
5将淀粉倒入大碗中，将里脊条逐条放入均匀裹上淀粉，抖到多余的淀粉，放入干净的盘中。 -
6热锅冷油大火烧至六七成热后转中小火，将里脊肉逐条放入，炸至肉条浮上来。 -
7这是第一次全部肉条油炸的图片。 -
8再次将肉条放入锅内复炸一次。 -
9这是复炸后的颜色，捞出控油。 -
10锅内留底油加热，中小火爆香蒜蓉，时间不用太长。 -
11倒入番茄酱和白砂糖，用锅铲不停地搅拌。 -
12糖醋汁颜色会慢慢变红，这时倒入白芝麻，再加入白醋，继续搅拌。 -
13等糖醋汁变浓稠时。 -
14加入控好油的里脊条，快速搅拌让全部里脊条均匀的上色，包裹糖醋汁，再加入油炸时的余油，出来的颜色会更鲜艳。 -
15加入番茄做的玫瑰花点缀其中，又增色又添食欲。美味的糖醋里脊就完成啦！慢慢享用吧！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 青豆皮蛋炒山药
- 香菜炒鸡胗
- 胡萝卜玉米瘦肉银耳汤
- 猪肉胡萝卜杏鲍菇水饺
- 生菜烩豆腐
- 凉拌黑木耳甜豆角
- 爆炒小青瓜花
- 奶酪热狗面包
- 丑椒炒黑木耳
- 双色豆沙包
- 排骨炖冬瓜海带
- 万能土鸡蛋系列-金珠蛋炒饭
- 山药鸡肉肠
- 泡菜饼
- 吐司饺抱蛋
- 牛肉炒西葫芦
- 凉拌莴笋丝
- 红烧土豆牛肉
- 香辣黄豆猪蹄
- 东坡肉
- 腐乳水通菜
- 麻辣双耳蒜薹炒肉
- 鲫鱼绿豆汤
- 豆腐牛肉羹
- 粉丝蒸贵妃螺
- 远见明察
- 远谋什么什么的成语
- 远谋深算
- 远走什么什么的成语
- 远走高飞
- 远近什么什么的成语
- 远近兼顾
- 远近闻名
- 远近驰名
- 远门什么什么的成语
- 远门近枝
- 远隔什么什么的成语
- 远隔重洋
- 违世乖俗
- 违世什么什么的成语
- 奉题三首聊供柏窗兄新第补壁 其二 榴花（当代·陈忠平）
- 奉题三首聊供柏窗兄新第补壁 柏（当代·陈忠平）
- 奉题东山草堂为刘时雍少师（明·湛若水）
- 奉题中宪大夫崇庆刺史常公殉节录后（清·吴省钦）
- 奉题仇工部壁间古松图歌（元·傅若金）
- 奉题付珠二首（宋·刘克庄）
- 奉题仙屏中丞舟行杂咏诗卷，并以留别（清·丘逢甲）
- 奉题伏生受书图（元末明初·杨维桢）
- 奉题伯父双峰樵隐四首（元·杨载）
- 奉题何教授泽翰申甫说藏杜甫醉饮图刻印（近现代·刘家传）
- 奉题佳有学兄新著是非青史（当代·陈永正）
- 奉题先世所藏严子陵小像（元末明初·王逢）
- 奉题加赠中宪大夫崇庆刺史常公殉节一律（清·章锦）
- 奉题加赠中宪大夫崇庆刺史常公殉节（清·沈士临）
- 奉题危惠如先生《载华百咏》（当代·熊盛元）
- 中国古代文学与文化研究/长江人文丛书
- 历史--一种反思性的文化存在(雅斯贝尔斯视野下的生存历史性研究)
- 俄语语言与文化研究
- 古典诗词审美建构/长江人文丛书
- 文选注修辞训诂研究/中华博士文库
- 现代公民社会的起源
- 翻译研究新论
- 当代语言观察
- 网络德育研究
- 青丝创造美丽--发型美学求索点滴
- 现代汉语体系统研究
- 番禺飘色/中山大学民俗丛书
- 新农村建设研究报告(2007)
- 中国共产党历史研究与构建社会主义和谐社会
- 中国古代社会与思想文化研究论集(第2辑)