食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛腩鸡脚煲的做法步骤
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1八角，桂皮，香叶，生姜备用。 -
2牛腩改刀切块。
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3鸡脚洗净去甲备用。
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4鸡脚洗净去甲备用。
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5鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。
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6鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。
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7牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。
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8牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。
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9锅中热油放入配料炒香。
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10锅中热油放入配料炒香。
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11放入牛腩翻炒炒香。
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12放入牛腩翻炒炒香。
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13加入适量蚝油，生抽。
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14加入适量蚝油，生抽。
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15翻炒均匀后加入适量清水。
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16翻炒均匀后加入适量清水。
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17将牛腩转入高压锅。
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18将牛腩转入高压锅。
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19大火煮开压30分钟左右。
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20大火煮开压30分钟左右。
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21鸡脚放入砂锅中。
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22鸡脚放入砂锅中。
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23加入牛腩，煮开后转小火煲40分钟左右。
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24加入牛腩，煮开后转小火煲40分钟左右。
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25成品。
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26成品。
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27成品。
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28成品。
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29成品。
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30成品。
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31成品。
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32成品。
使用的厨具：高压锅、砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 小学信息技术教师用书(3上)
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- 地理填充图册(7上配人教版配合义教教科书使用)
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- 道德与法治(5上)/义教教科书
- 英语(必修第2册)/世纪金榜高中全程学习方略
- 会计学基础教程习题集(第4版普通高等院校经济管理类十三五规划教材)
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- 药用微生物学基础(供药学中药学药物制剂技术生物制药技术药品经营与管理等专业用第4版全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十四五规划教材)
- 电力物资供应商信息分类及编码(第1册通用线圈类设备)
- 道德与法治(4上人教版)/鼎尖教案卓奥天瑞系列丛书