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诗文	浇汁酿豆泡
释义	食材明细 主料 里脊肉 1块 香菇 5个 豆泡 15个 辅料 豆豉 3克 酱油 1勺 湿芡粉 1勺 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 浇汁酿豆泡的做法步骤 1 里脊肉洗净，和泡发洗净的香菇剁碎成馅料加入料酒、生抽、盐等拌匀 2 豆泡洗净，中间扣洞，灌入肉馅，摆盘。上锅蒸。 3 蒸好后，另起锅，少油，放入豆豉，酱油，少量糖，爆锅后加水少许熬至并勾芡后浇在蒸好的豆泡上。即可 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
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