“这个菜小孩也爱吃，一丝丝辣，一丝丝甜，一丝丝咸鲜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
温拌蕃薯叶的做法步骤
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1原材料 -
2只取叶子段，梗做了另一道辣菜 -
3蒜子切碎 -
4锅中烧沸水，放少许盐、少许油、两滴高度酒，这样可以去杂味并让菜色青翠 -
5蕃薯叶投入，断青就可以夹起装盘 -
6控去多余水份，撒一圈辣椒粉、一圈糖（不要怕放多，有甜味才好吃）、一圈盐 -
7热油爆香蒜碎，浇于上步骤中 -
8趋锅热，锅中再倒入少许水，接着淋于上步骤中即可 -
9成品，吃时上下翻一下更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜