“家常版鸡蛋灌饼，快手早餐。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 -
2分成三个大面团和三个小面团。 -
3取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 -
4包成包子状。 -
5收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 -
6鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 -
7平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 -
8如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 -
9两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 -
10用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 -
11翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
早餐
春季食谱
工作餐
- 蔓越莓饼干
- 酸到刚好的百香果柠檬汁
- 家常鸡丁
- 黄颡鱼汤
- 玉米的花样
- 鸡腿炖土豆
- 糖烤栗子
- 幼儿Q弹虾面 宝宝辅食，西兰花+芥兰+普通面粉
- 廊坊小吃冷汤
- 红烧鱼块
- 全麦鸡蛋软饼
- 卤水鸭掌
- 黑木耳炒莲藕
- 紫薯芝麻饼
- 红烧牛肉
- 蚝油豆腐
- 洋葱炒鸡蛋
- 腰果鸡丁
- 黄油曲奇饼干
- 冬瓜肉丸汤
- 红薯糯米饼
- 溜藕夹
- 肉末蛋羹
- 虾仁滑蛋
- 荷塘戏水
- 拿什么把什么的成语
- 拿什么拿什么的成语
- 拿什么挟什么的成语
- 拿什么捉什么的成语
- 拿什么握什么的成语
- 拿什么搬什么的成语
- 拿什么撇什么的成语
- 拿什么攫什么的成语
- 拿什么要什么的成语
- 拿什么见什么的成语
- 拿什么跃什么的成语
- 拿什么马什么的成语
- 拿什么鸡什么的成语
- 拿刀什么什么的成语
- 拿刀动杖
- 雨衣（清·许青麟）
- 雨诗（魏晋·傅玄）
- 雨足晓立郡圃荷桥（宋·杨万里）
- 雨足晚晴（宋·韩琦）
- 雨轰漈（宋·蔡佃）
- 雨边对菊（宋·顾逢）
- 雨过二首（元末明初·王冕）
- 雨过何太仆（明·何景明）
- 雨过侧调（宋·文同）
- 雨过偶书（宋·王安石）
- 雨过净慈寺契原山堂听岭云上人弹琴（清·杭世骏）
- 雨过凉甚（宋·周紫芝）
- 雨过前轩偶记（宋·刘敞）
- 雨过化光西斋（宋·韩维）
- 雨过即事简陈公望宫谕（明·王弘诲）
- 财经法规与会计职业道德(会计从业资格考试标准教程)
- 鲁滨孙漂流记/阳光阅读
- 坚持改革创新服务科学发展--党的十六大以来组织工作的进步历程(2002-2012)/科学发展成就辉煌系列丛书
- 社会主义核心价值体系培育纲要
- 应用文写作(第2版21世纪高职高专规划教材)/公共基础系列
- 用友ERP财务管理系统实验教程(附光盘U8.52版用友ERP认证系列实验用书)/用友ERP系列丛书
- 现代高层建筑施工
- 控制测量实训指导书(全国测绘地理信息职业教育教学指导委员会十三五推荐教材)
- 各个击破.刷题抢分：高考物理.综合大题分册
- 法律专家教您如何消费维权
- 法律专家教您如何打债务官司
- 网壳结构的模态局部化现象及其影响
- 殿下追妻/公子凉夜作者
- 民国国文教学研究文丛：阅读卷:1912~1949
- 种下股权的苹果树