“首次做红豆沙，愿与大家分享。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制红豆沙的做法步骤
-
1首先将红豆用水泡10小时，然后在压力锅内加冷水烧煮，待水烧开后用小火烧煮约15~20分钟，加水的量与红豆高度持平。 -
2然后将红豆分成若干次放粉碎机打成糊状。 -
3红豆打好后比较稀薄，再放入锅内翻炒，这时放上白砂糖。 -
4糊状红豆炒到略干一些时，放入食用油继续翻炒一会儿。 -
5红豆沙放入冰箱备用。
小窍门
红豆烧煮时，加水控制量，红豆如果太稀薄，翻炒时间就很长。
使用的厨具：其它、高压锅
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