食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
戚风蛋糕卷的做法步骤
-
1合影啦 -
2蛋黄加10g白糖纳入不锈钢盆中，用打蛋器搅打至白糖溶化且蛋黄液呈乳白色时，再分多次加入色拉油和牛奶搅拌均匀； -
3然后放入过筛后的面粉，轻轻搅拌均匀，待用： -
4蛋白和塔塔粉纳入不锈钢盆里，用打蛋器搅打至蛋白呈粗泡沫状且颜色发白时，下入剩余的白糖，继续搅打至蛋白呈软峰状并硬性发泡。 -
5先将约1/3的蛋白膏倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀。 -
6将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制15min左右即可。 -
7将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制15min左右即可。 -
8出炉等冷却后，倒扣至操作台上，揭去油纸，挤入奶油，卷成卷即可。 -
9还可以加入自己的水果，或者肉松，做成各种口味的蛋糕卷。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
蛋糕卷
- 鲜虾也可以香浓下饭----蒜香基尾虾
- 自制豆沙面包
- 圆蛤蛋花汤
- 酸辣藕丁
- 凉拌手撕茄子
- 苏式五仁月饼
- 原味时令双蔬
- 老式饼干——献礼亲爱的96岁高龄的姥姥
- l凉拌海蜇丝
- 猪肉糜蒸蛋
- 放心烧烤自家做
- 美味南瓜粥
- 功夫花生
- 葱花土豆炒饭
- 凉拌特色香草蔬菜---荆芥
- 杏仁时蔬拼盘
- 三杯排骨
- 丝瓜炒荔枝
- 营养美味简易早餐———鸡蛋黄瓜火腿肉末小葱饼
- 蜜娇颜（蜂蜜）银耳梨杞羹
- 牛奶沙冰
- 朗姆脆炒鸡胗——吃了就停不了口的下饭下酒菜
- 西红柿炖牛肉汤
- 蟹柳土豆排骨汤
- 凉拌豆腐丝
- drachma
- drack
- draconian
- Dracula
- draff
- draft
- draft beer
- draft board
- draft document
- draft dodger
- drafted
- draftee
- drafter
- draftiness
- drafting
- 得家书（明·谢晋）
- 得家书（明·高启）
- 得家书（近现代·胡绳）
- 得家书（近现代·萧梦霞）
- 得家书（金·周昂）
- 得家信报淮南飞蝗渡江入浙岁事殊可忧感而赋（宋·李纲）
- 得家信报避寇海陵（宋·李纲）
- 得家信有感二首（明·张煌言）
- 得家信（宋·方岳）
- 得家信（明·韩日缵）
- 得家信（清·陈培）
- 得家兄伯符书，言葬事未就（清·姚瑩）
- 得家兄在远消息（明·高启）
- 得家君楚中信（明·王世贞）
- 得家嫂书（宋·朱淑真）
- 汉字王国(讲述中国人和他们的汉字的故事)
- 我们在阅兵村的日子
- 家庭必备应急救护手册
- 柯桐枝画集(精)
- 消化科疑难病例讨论(第1集)
- 战胜肿瘤(张教授传你克敌利器)
- 爱你圣诞节
- 刘备的枷锁
- 记得要忘记
- 我在思念里等你
- 只有医生知道(3)
- 奇妙女人(性领导力和完美观念的重建)
- 天后进化论(上下)
- 天后进化论(下)
- 疯狂圣诞节噪声制造机(6-9岁)/杜登小侦探阶梯阅读