食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荠菜馄饨的做法步骤
-
1荠菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土，然后将清洗干净的荠菜放开水里烫30秒马上捞出放冷水里冰一下，在捏干荠菜里的水分，最后剁碎备用。 -
2五花肉剁碎后加盐1勺、淀粉1勺、香油1勺、耗油1勺、花雕酒1勺、生抽2勺、姜末少许腌制均匀。 -
3然后将荠菜和肉馅混合。 -
4另被80克荠菜加清水放料理机里搅打成荠菜汁。荠菜和清水的比例为1:1. -
5面粉加荠菜汁揉成面团后盖上保鲜膜醒30分钟。 -
6将面团重新揉5分钟左右，揉好以后取面团的二分之一擀成较厚的圆形。 -
7在用擀面杖将面擀成较大的圆形。 -
8在面皮上撒上一层干面粉防粘，把面皮裹在擀面杖上面。两手握住擀面杖的两端，重复像前推和像后拉的动作。每推拉2次就把面皮从擀面杖上摊开，在撒上干面粉，换一个方向，重新裹在擀面杖上重复推拉的动作。 -
9直至将面皮擀成比较薄的混混皮为止。 -
10在面皮上再次撒干面粉放置粘连，然后将面皮切成条状重叠在一起即可。 -
11如图所示，将面皮切成馄饨皮即可。 -
12在馄饨皮叫窄的一角包裹少许肉馅。 -
13包成一个个的小馄饨。 -
14在碗底加入少许生抽、少许盐、一点虾皮和紫菜。 -
15水开后下入馄饨，大概2-3分钟，混沌就熟了。然后将馄饨盛入加了料的碗里即可。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 葡萄干葵花小面包
- 奶油小餐包
- 琥珀核桃仁
- 低糖核桃面包
- 面包黄油布丁
- 香葱火腿面包
- 汉堡餐包
- 小葱煎饼
- 沙拉火腿肠面包
- 串烤鹌鹑蛋
- 培根小餐包
- 烤羊肉串
- 椒盐烤薯条
- 马铃薯餐包
- 免烤版叉烧
- 亲情手工水饺
- 焦糖布丁
- 牛油餐包
- 芒果干戚风蛋糕
- 白巧克力乳酪蛋糕
- 烤鸡腿
- 叉烧餐包
- 樱桃巧克力蛋糕
- 燕麦小餐包
- 奶油草莓蛋糕
- 岌岌可危
- 岐什么什么入的成语
- 岐什么岐什么的成语
- 岐出什么什么的成语
- 岐出岐入
- 岑什么什么末的成语
- 岑什么什么绞的成语
- 岑什么单什么的成语
- 岑什么齐什么的成语
- 岑楼什么什么的成语
- 岑楼齐末
- 岑牟什么什么的成语
- 岑牟单绞
- 岗什么什么底的成语
- 岗什么泽什么的成语
- 癸巳七月与诸友南行至车站方知铁路因台风暴（当代·吴金水）
- 癸巳七月二十二日口占（明·释函是）
- 癸巳七月送姚廉访移司金陵二首（宋·黎廷瑞）
- 癸巳三日寄茅洞𪩍山（明·申光汉）
- 癸巳三月十六日终南道士李君过论仙旨甲午此（明·黄省曾）
- 癸巳上巳访兰亭（当代·陈永正）
- 癸巳中元返京道中阅戴德生自传感作（当代·伯昏子）
- 癸巳中秋又一日同两冈游云端至铁泉有怀（明·霍韬）
- 癸巳中秋次韵答陈润珊并示江南留京诸子（清·黄爵滋）
- 癸巳九日同焦弱侯周季平吴会甫董玄宰林咨伯（明·区大相）
- 癸巳九日登黄岩方山用海藏虎坊桥独坐韵（当代·秦鸿）
- 癸巳九日（元·姚燧）
- 癸巳九日（元·成廷圭）
- 癸巳九月与乔生先生夜话见其壁间画像乃十年（明·薛始亨）
- 癸巳九月朔日与贻柏漫堂暮阑薇室夜饮海陵分（当代·秦鸿）
- 畜禽产品贮藏100问/现代农业产业技术一万个为什么
- 妹娃要过河
- 生猪技术100问/现代农业产业技术一万个为什么
- 笔墨菩提--佛教书画藏珍(精)
- 十爱
- 海水鱼100问/现代农业产业技术一万个为什么
- 线性规划(第2版高等学校数学系列教材)
- 青贮技术100问/现代农业产业技术一万个为什么
- 蛋鸭技术100问/现代农业产业技术一万个为什么
- 农产品质量安全100问/现代农业产业技术一万个为什么
- 马可·波罗行纪(图注经典西方人之中国印象)
- 蛋鸡技术100问/现代农业产业技术一万个为什么
- 养蜂技术100问/现代农业产业技术一万个为什么
- 养鹅技术100问/现代农业产业技术一万个为什么
- 胡麻技术100问/现代农业产业技术一万个为什么