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诗文 [香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干
释义
[香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干的做法
“　
　　　　　　，
　　　　”

食材明细

主料
  • 低粉 １００克
  • 小苏打 １克
  • 盐 1克
  • 红糖 ３０克
  • 蛋液 ３５克
  • 纯巧克力币 １００克
辅料
  • 高粉 ３５克　
  • 泡打粉 １克
  • 发酵黄油 ８０克
  • 糖粉 ３０克
  • 高温巧克力豆 ５０克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

巧克力奇普饼干的做法步骤

  • [香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干的做法步骤：1
    1
    所有粉类（高粉、低粉、小苏打、泡打粉）混合过筛备用；
  • [香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干的做法步骤：2
    2
    黄油软化，加入盐、糖粉和红糖打至细腻
  • [香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干的做法步骤：3
    3
    然后分次加入鸡蛋液
  • [香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干的做法步骤：4
    4
    并打发均匀
  • [香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干的做法步骤：5
    5
    再加入高温巧克力豆和纯巧克力
  • [香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干的做法步骤：6
    6
    搅拌后，再加入过筛的粉类，继续搅拌均匀。好的面糊，用保鲜膜包上，冷藏一晚上，冷藏二天也可以滴
  • [香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干的做法步骤：7
    7
    冷藏后的面粉分成大约３５克一个，搓圆轻压成圆饼，注意留好间距，饼干要涨大的。
  • [香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干的做法步骤：8
    8
    烘烤：上火１７０度，下火１５０度　中层　约１８分钟，看焦黄色即可，烤好的饼干，让它留在烤箱里，用余温烘１５分钟左右。

小窍门

配方里的鸡蛋，换成巧克力酱风味更浓；纯脂巧克力币，可可含量越高越好吃[香兰世家]巧克力奇普饼干真正土豪饼干
　　这个饼干保存也很方便，而且口感不易改变。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/2/15 21:13:01