食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干辣椒爆卤牛肉的做法步骤
-
13：1放水和卤水，没过牛肉，中小火煮20min，筷子较容易插入肉中，肉中心变色即卤好，把牛肉切成薄片。 -
2准备干红辣椒，香菜，蒜头。 -
3放入蒜，辣椒爆炒。倒入牛肉接着爆，放盐，一点点水焖下，职业原因，总怕里面有牛带绦虫。起锅前发入香菜即可。
使用的厨具：炒锅
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