食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸薯条的做法步骤
-
1土豆洗净去皮切条
-
2冷水洗掉土豆表面的淀粉，水变清为止
-
3然后泡在水里，水没过土豆条两公分左右，还可以再加点白醋防止炸的时候土豆条断。上面可以再盖冰块，放冰箱冷藏半个小时
-
4在锅里放油，如果用铁锅热度会更均衡，开中低火
-
5取出薯条之后把水倒掉，用一个毛巾把土豆条包起来吸除水分，一边在一个盘子上放餐巾纸，再把火调到中大，放入薯条
-
6炸到土豆从白色变浅浅的金黄色，这要6-8分钟，然后把土豆移到纸上吸下油。（前面这个阶段可以提前做然后用纸包起来，再放进保鲜袋里在冰柜冷藏最多可以放一个月）然后再用纸巾吸吸油，撒上盐就可以了，剩下的油还可以用纱布过滤，放冰柜改天再用
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
西餐
- 薏米糯米粥
- 油炸菠菜饼
- 农家:茄子拌土豆
- 酸辣萝卜条
- 红肠西兰花
- 猪油渣焖豆腐
- 菜椒火腿鸡蛋盒子
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 红豆黑米粥
- 排骨炖山药
- 酸菜猪肉水饺
- 手工汤圆
- 辣爆凤爪
- 菠菜蒸蛋
- 猪肉蔬菜粥
- 鲜虾焗饭
- 酥脆汤圆
- 彩色汤圆
- 木瓜银耳炖牛奶
- 黄芪当归炖乌鸡
- 不可错过的一款欧包【巧克力果干欧包】
- 杂酱
- 蛋炒饭
- 新版红烧肉
- 花生碎拌莴笋叶
- 什么桌什么议的成语
- 什么桐什么叶的成语
- 什么桐什么死的成语
- 什么桐什么角的成语
- 什么桑什么人的成语
- 什么桑什么变的成语
- 什么桑什么柳的成语
- 什么桑什么梦的成语
- 什么桑什么槐的成语
- 什么桑什么计的成语
- 什么桑什么谷的成语
- 什么桠什么叉的成语
- 什么桥什么下的成语
- 什么桥什么会的成语
- 什么桥什么板的成语
- 菩萨蛮（清·庄棫）
- 菩萨蛮（清·庄棫）
- 菩萨蛮（清·庄棫）
- 菩萨蛮（清·庄棫）
- 菩萨蛮（清·庄棫）
- 菩萨蛮（清·庄棫）
- 菩萨蛮（清·庄棫）
- 菩萨蛮（清·庄棫）
- 菩萨蛮（清·庄棫）
- 菩萨蛮（清·庄棫）
- 菩萨蛮（清·庄棫）
- 菩萨蛮（清·张学典）
- 菩萨蛮（清·张惠言）
- 菩萨蛮（清·张景祁）
- 菩萨蛮（清·张景祁）
- 秘书思维训练(教育部高职高专文秘类专业教学指导委员会十二五规划教材)/秘书职业基础职业技术与技能训练系列
- 商业心理学基础(中等职业教育市场营销专业系列教材)
- 游憩与运动的规划和设计/休闲与游憩管理译丛
- 公共预算改革(发达国家之外的经验与教训)/公共预算理论译丛
- 文心雕龙二十二讲/大家讲谭
- 沃尔玛家族全传/传记馆
- 李鸿章全传/传记馆
- 卡洛斯全传/传记馆
- 中国老板演讲录
- 乔布斯全传/传记馆
- 现代肿瘤免疫靶向治疗
- 小儿实用急救技术培训教程
- 安全生产职责与责任追究
- 虚实融合的小学科学课程学业评价实施方案研究
- 框架设计(影印版第3版)