食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸薯条的做法步骤
-
1土豆洗净去皮切条
-
2冷水洗掉土豆表面的淀粉，水变清为止
-
3然后泡在水里，水没过土豆条两公分左右，还可以再加点白醋防止炸的时候土豆条断。上面可以再盖冰块，放冰箱冷藏半个小时
-
4在锅里放油，如果用铁锅热度会更均衡，开中低火
-
5取出薯条之后把水倒掉，用一个毛巾把土豆条包起来吸除水分，一边在一个盘子上放餐巾纸，再把火调到中大，放入薯条
-
6炸到土豆从白色变浅浅的金黄色，这要6-8分钟，然后把土豆移到纸上吸下油。（前面这个阶段可以提前做然后用纸包起来，再放进保鲜袋里在冰柜冷藏最多可以放一个月）然后再用纸巾吸吸油，撒上盐就可以了，剩下的油还可以用纱布过滤，放冰柜改天再用
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
西餐
- 胡萝卜红薯蒸米饭
- 西红柿烩丝瓜
- 木耳三丝
- 泡椒鸡腿
- 梁山鸡
- 早餐甜咸三明治不重样
- 糖醋茄子
- 酱焖小萝卜
- 香煎鸡排
- 鸡胗炖土豆
- 番茄煮巴沙鱼
- 花生银耳羹
- 核桃豆浆
- 西红柿鸡蛋汤#汤羹#
- 盐焗花生
- 清蒸螃蟹
- 啤酒鸭
- 红烧凤爪
- 泡椒藕片
- 一学就会的家庭式卤牛肉秘?制五香卤牛腱（高压锅版）??超入味
- 线椒炒鸭血
- 芥末手撕鸡
- 家常烤豆腐
- 蚝油生菜
- 炖牛腩
- freshen yourself up
- fresher
- freshet
- fresh-faced
- fresh food
- fresh fruit
- fresh look
- freshly
- freshly mown
- freshman
- freshman year
- fresh meat
- freshness
- fresh out
- fresh start
- 送曾仲锡通判如京师（宋·苏轼）
- 送曾伯容还汉上（宋·饶节）
- 送曾伯滋赴西河将幕（元末明初·徐贲）
- 送曾伯长（宋·谢逸）
- 送曾侍御子翘按三吴（明·欧大任）
- 送曾侍禁（宋·释重显）
- 送曾侍讲棨从幸北京（明·王称）
- 送曾侍读士美之南京（明·王鏊）
- 送曾侍读归省（明·杨士奇）
- 送曾侍郎致仕（明·谢一夔）
- 送曾元恕太祝赴汉阳监征（宋·强至）
- 送曾元陟应明经试（明·张萱）
- 送曾元鲁恤刑两浙还朝（明·李孙宸）
- 送曾元鲁恤刑浙江（明·韩日缵）
- 送曾先生（明·王汝玉）
- 设计艺术学研究方法
- 有趣的中国历史(幼儿版)(全11册)
- 美术
- 植物生长与环境
- 画里画外趣学古诗词(3册)
- 人间失格+女生徒(2册)
- 电站汽轮发电机组辅机换热设备选型设计规程 DL/T 5559-2019
- 数控机床故障诊断与维修
- 手拉手 轻松练口算题卡 1年级 下册 RJ
- 现代建筑施工技术
- 我的爸妈超级忙(1-2)
- 金铁霖声乐教学曲集 第2集 线谱版
- 剑南诗稿校注(8册)
- 我是中国的孩子(第1辑)(全10册)
- 卫生公共基础知识·真题汇编+考前模拟(第3版) 2020